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Bunnahabhain 12 ans Cask Strength 70cl 56.6°

Nouveau Bunnahabhain 12 ans Cask Strength 70cl 56.6°
Distillerie : Bunnahabhain / Pays : Ecosse / Référence : 25365

Ce Single Malt plein de saveurs proposé par la distillerie d'Islay Bunnahabhain est inspiré des dégustations dont profitent les visiteurs dans l'iconique Entrepôt 9 de la distillerie.

Entre ces célèbres murs, les visiteurs ont l'opportunité de déguster le whisky Bunnahabhain directement à partir du fût, d'où ce whisky "Cask Strength" (brut de fût) qui ravira les amateurs. Cette version a vieilli en fût de Sherry Oloroso de premier et second remplissage, mais aussi dans un petit pourcentage de fûts de Bourbon pour équilibrer les saveurs avant d'être embouteillée à 56.6°, soit un degré encore supérieur à celui de l'édition 2021.

En résulte un whisky riche et intense, parfait représentant du style élégant et fortement influencé par le Sherry des whiskies Bunnahabhain.

105,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46.3 °
TypeSingle Malt
DistillerieBunnahabhain
PaysEcosse
RégionIslay
Âge12 ans
VieillissementXérès & Bourbon
TourbeNon tourbé
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
PackagingEtui
Référence25365

Fondée en 1881, la distillerie Bunnahabhain possède un style unique issu de son long héritage. Sa philosophie est d’offrir un whisky le plus naturel possible, produit et vieilli sur l’île d’Islay avec des étapes de production restées quasiment toutes manuelles.


Bunnahabhain qui signifie « embouchure de la rivière » en gaélique, est justement située à l’embouchure de la rivière Margadale, qui se trouve sur le détroit qui sépare l’île d’Islay de l’île de Jura au nord et qui est depuis toujours, un point de repère pour les marins écossais de retour au pays. L’effigie d’un marin sur les étiquettes de chaque bouteille de whisky Bunnahabhain provient de cette origine.


Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle et un soupçon de tourbe. A l’origine, la distillerie produisait un whisky huileux et tourbé avec sa propre aire de maltage et ses fours à tourbe pour sécher le malt. Ce n’est qu’en 1963, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires de la distillerie que cette dernière s’est tournée vers une orge maltée non tourbée prenant ainsi son style fruité, épicé et marin sans être tourbé. Depuis quelques années, la distillerie renoue tout de même avec son histoire en produisant des éditions limitées de whiskies très tourbés comme la version Cèobanach qui signifie « brume fumée » en gaélique et qui vient succéder au « Toiteach ».


Le style Bunnahabhain inimitable s’explique par sa situation avec des chais au bord de la mer où l’humidité ambiante apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky. De plus, la lente distillation dans des grands alambics en forme de poire enrichit le caractère fruité de ce Single Malt.  

Nez : arômes de chocolat, d'orange, de fruits secs contrebalancés par les épices.

Bouche : notes de sel marin, noix grillées, clou de girofle et chocolat.

Finale : longue et douce, sur les épices et la cerise.

Ce que les clients en pensent