Port Charlotte Islay Barley 2014 70cl 50°

Distillerie : Port Charlotte / Pays : Ecosse / Référence : 25442

Le nouveau Single Malt Port Charlotte Islay Barley 2014 incarne avec brio le whisky d'Islay.

Distillé à partir d'orge cultivée directement à Islay comme l'ensemble de la série Islay Barley, ce Port Charlotte développe une complexité discrète et de la profondeur qui mettent en évidence le caractère unique du terroir de l'île.

Cette nouvelle expression disponible en édition limitée met en valeur l'équilibre délicat entre le fruit et la fumée qui fait la renommée du Single Malt de la distillerie.

Port Charlotte Islay Barley 2014 est élaboré à partir d’orge provenant de huit fermes de l’île d’Islay (fermes Cruach, Craigens, Island, Dunlossit, Coull, Rockside, Sunderland et Mulindry). Travailler au plus près de ses partenaires permet à la distillerie de réduire ses émissions liées au transport et de faire bénéficier ses Single Malts d’une traçabilité parfaite.

• Élaboré à partir d’orge cultivée exclusivement sur l’île d’Islay
• Tourbé à 40 ppm*
• Vieillissement en fûts de chêne :  84% en fûts de whisky Bourbon de 1er remplissage , 8% en fûts de chêne vierge de 2nd remplissage et 8% en fûts de vin de Bordeaux de 2nd remplissage.
• Single Malt de 8 ans embouteillé sur Islay
• Sans ajout de caramel colorant et non filtré à froid

*PPM - parties par million - de composés phénoliques mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions jamais les particularités de chaque distillerie pour ce qui est du ressenti en bouche du whisky.

85,90 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré50°
TypeSingle Malt
DistilleriePort Charlotte
PaysEcosse
RégionIslay
Âge8 ans
VieillissementBourbon & Vin
TourbeTourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence25442

Port Charlotte est une distillerie de whisky située sur l’île d'Islay qui a été fondée par la distillerie voisine de Bruichladdich.


Elle s'est établie dans les bâtiments de l'ancienne distillerie Lochindaal. Située au cœur du village de Port Charlotte, Lochindaal a été fondée en 1829 par Colin Campbell. Elle a été contrainte de fermer en 1929, suite à l'instauration de la prohibition aux États-Unis. Bruichladdich a annoncé la création de la nouvelle distillerie en 2007. Port Charlotte produit aujourd'hui les whiskies tourbés du groupe Bruichladdich au côté des éditions Octomore de la distillerie qui a été rachetée en 2012 par le groupe Rémy Cointreau.


Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer "bruk-ladie") utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Lors de la distillation, les vapeurs d’alcool montent très lentement conférant au whisky élégance et finesse.

Couleur : ambre clair.

Nez : notes de biscuit malté et de tourbe au premier nez, puis vient l’arôme de vanille suivi par des notes de miel, caramel et crème brûlée. À mesure que le whisky s’aère, son aspect fruité fait surface, avec notamment des arômes de citron et de pomme.

Bouche : notes d’agrumes, de fruits mûrs et légèrement tourbé.

Finale : notes finales aux arômes fruités où la douceur du chêne apporte un équilibre parfait tandis qu’un subtil arôme de fumée persiste.

Ce que les clients en pensent
(5/5
Port Charlotte
Sublimissime
08 Oct. 2023
Port Charlotte Islay Barley 2014 70cl 50°

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