Bunnahabhain 25 ans 70cl 46.3°

Distillerie : Bunnahabhain / Pays : Ecosse / Référence : 25498

Considéré comme l'une des expressions les plus exclusives de la gamme Bunnahabhain, ce Single Malt connaît un magnifique vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du Xérès pendant un quart de siècle.

Le Xérès lui apporte sa douceur en bouche et son profil épicé avec des saveurs de caramel, de noix grillées,  de baies et de crème. Non filtré à froid et sans coloration, ce 25 ans d'âge est à la fois délicat et complexe.

610,00 € TTC

soit 871,43 € / litre

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46.3 °
TypeSingle Malt
DistillerieBunnahabhain
PaysEcosse
RégionIslay
Âge25 ans
VieillissementXérès
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingCoffret
Référence25498

Fondée en 1881, la distillerie Bunnahabhain possède un style unique issu de son long héritage. Sa philosophie est d’offrir un whisky le plus naturel possible, produit et vieilli sur l’île d’Islay avec des étapes de production restées quasiment toutes manuelles.


Bunnahabhain qui signifie « embouchure de la rivière » en gaélique, est justement située à l’embouchure de la rivière Margadale, qui se trouve sur le détroit qui sépare l’île d’Islay de l’île de Jura au nord et qui est depuis toujours, un point de repère pour les marins écossais de retour au pays. L’effigie d’un marin sur les étiquettes de chaque bouteille de whisky Bunnahabhain provient de cette origine.


Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle et un soupçon de tourbe. A l’origine, la distillerie produisait un whisky huileux et tourbé avec sa propre aire de maltage et ses fours à tourbe pour sécher le malt. Ce n’est qu’en 1963, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires de la distillerie que cette dernière s’est tournée vers une orge maltée non tourbée prenant ainsi son style fruité, épicé et marin sans être tourbé. Depuis quelques années, la distillerie renoue tout de même avec son histoire en produisant des éditions limitées de whiskies très tourbés comme la version Cèobanach qui signifie « brume fumée » en gaélique et qui vient succéder au « Toiteach ».


Le style Bunnahabhain inimitable s’explique par sa situation avec des chais au bord de la mer où l’humidité ambiante apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky. De plus, la lente distillation dans des grands alambics en forme de poire enrichit le caractère fruité de ce Single Malt.  

Couleur : ambre doré.

Nez : riche, arômes de Sherry s'épanouissant dans le caramel sucré et le cuir poli.

Bouche : premières saveurs de baies sucrées et de crème qui évoluent vers un festin de noix grillées et de malt.

Finale : douce et sèche avec une délicate touche sucrée et de chêne épicé qui persiste longtemps sur la langue.

Médaille de Bronze, catégorie Meilleur Single Malt Ecossais d'Islay de 21 ans et plus, World Whiskies Awards 2023.

Gagnant de la catégorie Meilleur Single Malt Ecossais d'Islay, World Whiskies Awards 2022.

Gagnant de la catégorie Meilleur Single Malt Ecossais d'Islay, World Whiskies Awards 2021.

Médaille d'Or, International Wine and Spirit Competition 2020.

Médaille d'Or, International Spirit Challenge 2020.

Ce que les clients en pensent