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Bunnahabhain 18 ans 70cl 46.3°

Distillerie : Bunnahabhain / Pays : Ecosse / Référence : 21988

Bunnahabhain propose avec cette version 18 ans d'âge, un Single Malt d'une grande finesse qui exprime toute la palette aromatique de la distillerie grâce à l'absence de filtration à froid. Délicat et d'une grande distinction, ce whisky se caractérise par sa rondeur exceptionnelle et son soupçon de fumé.

Les notes très légèrement iodées typique de l'île d'Islay se marient avec le caramel riche, le miel, les noix et le bois de chêne. On distingue également des arômes moelleux de sherry obtenus par la longue maturation du whisky.

180,00 € TTC

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46.3 °
TypeSingle Malt
DistillerieBunnahabhain
PaysEcosse
RégionIslay
Âge18 ans
VieillissementBourbon & Xérès
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingBoîte Carton
Référence21988

Fondée en 1881, la distillerie Bunnahabhain possède un style unique issu de son long héritage. Sa philosophie est d’offrir un whisky le plus naturel possible, produit et vieilli sur l’île d’Islay avec des étapes de production restées quasiment toutes manuelles.


Bunnahabhain qui signifie « embouchure de la rivière » en gaélique, est justement située à l’embouchure de la rivière Margadale, qui se trouve sur le détroit qui sépare l’île d’Islay de l’île de Jura au nord et qui est depuis toujours, un point de repère pour les marins écossais de retour au pays. L’effigie d’un marin sur les étiquettes de chaque bouteille de whisky Bunnahabhain provient de cette origine.


Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle et un soupçon de tourbe. A l’origine, la distillerie produisait un whisky huileux et tourbé avec sa propre aire de maltage et ses fours à tourbe pour sécher le malt. Ce n’est qu’en 1963, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires de la distillerie que cette dernière s’est tournée vers une orge maltée non tourbée prenant ainsi son style fruité, épicé et marin sans être tourbé. Depuis quelques années, la distillerie renoue tout de même avec son histoire en produisant des éditions limitées de whiskies très tourbés comme la version Cèobanach qui signifie « brume fumée » en gaélique et qui vient succéder au « Toiteach ».


Le style Bunnahabhain inimitable s’explique par sa situation avec des chais au bord de la mer où l’humidité ambiante apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky. De plus, la lente distillation dans des grands alambics en forme de poire enrichit le caractère fruité de ce Single Malt.  

Couleur : ambre doré à reflets roux.

Nez
 : il est très riche et exprime toute la diversité d'un whisky Bunnahabhain avec des arômes de miel, fruits (banane verte, mangue, orange), bois précieux, amande verte et noix. On décèle également un côté marin, iodé.

Bouche
 : attaque souple et ample avec des notes d'amande en poudre, noix, fumée légère et de tarte à la banane caramélisée. Le sherry s'exprime également dans un beau mélange boisé.

Finale: des notes sèches et épicés de chocolat amer et d'agrumes se terminent magnifiquement par de petites touches salées et des arômes de sherry.

Médaille d'or dans la catégorie Single Malt d'Islay de 13 à 20 ans au World Whiskies Awards 2014
 
Médaille d'argent pour les whiskies d'Islay agés de 13 à 18 ans par The Scotch Whisky Masters 2014 (The Spirits Business)

Médaille d'argent dans la catégorie Single Malt écossais d'islay à l'International Wine & Spirit Competition 2014

Médaille d'or dans la catégorie Single Malt écossais agé de 13 à 19 ans au San Francisco World Spirits Competition 2013

Médaille d'or pour les Islay de 13 à 18 ans pour The Scotch Whisky Masters 2013 (The Spirits Business)

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