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Octomore 14.3 70cl 61.4°
Référence : 25707
L'expression la plus tourbée de cette série 14 d'Octomore élaborée à partir d'orge cultivée dans la ferme d'Octomore qui donne son nom à la gamme.
Avec ses 214,2 ppm*, cet Octomore 14.3 est l'expression la plus tourbée de la gamme.
Elle est élaborée à partir d'orge Concerto cultivée dans la ferme d'Octomore, située à 3 kilomètres au sud de la distillerie Bruichladdich et qui donne son nom à la gamme, et récoltée en 2016.
Ce Single Malt vieilli pendant 5 ans à 50% en fûts de whiskey américain de 1er remplissage et à 50% en fûts de vin de 2nd remplissage. Il démontre une combinaison entre tourbe lourde et franche avec des arômes doux et sucrés incomparables de biscuits, de caramel et de vanille.
*PPM - parties par million - de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions jamais les particularités de chaque distillerie pour ce qui est du ressenti en bouche du whisky.
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Marque
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Référence25707
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EAN-135055807416580
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Degré61.40
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TypeSingle Malt
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DistillerieBruichladdich
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PaysEcosse
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RégionIslay
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Millésimes2017
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Âge5 ans
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Type de fûtBourbon & Vin
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TourbeTrès tourbé
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PackagingTube
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Alcool
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Volume0.7 L
Nez : arômes maltés, gourmands et tourbés, suivis de notes de fruits frais et d’agrumes, équilibrées par les arômes de caramel, miel, chocolat et vanille.
Bouche : des notes de chêne apparaissent immédiatement, suivies par la présence de tourbe. Viennent ensuite des notes florales, qui dominent le malt. La structure du chêne français et la douceur de la vanille, du caramel et du chêne se combinent parfaitement et équilibrent le palais.
Finale : la finale est dominée par des notes d’orge maltée et de fumée. La dégustation se termine par des arômes de caramel et vanille apportant de la douceur.
