Kilchoman Sanaig 70cl 46°
Kilchoman Sanaig célèbre le paysage merveilleux et sauvage d'Islay, en tirant son nom d'une calanque s'ouvrant sur l'océan, située non loin de la micro-brasserie de l'île.
Cette expression est un assemblage de 30% de fûts de bourbon et 70% de fûts de Xérès. Révélant tout le profil rafraîchissant de la tourbe, alliée à des notes douces de marmelade et de compotes, Kilchoman Sanaig est très équilibré, gourmand, s'affirmant véritablement comme une nouvelle édition permanente de la distillerie.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Kilchoman |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Tourbe | Très tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Etui |
| Référence | 22708 |
Première distillerie à avoir été construite sur l’île d’Islay il y a 124 ans, Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge.
Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. En 2009, Kilchoman a réalisé son premier single malt reconnu. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries en Écosse avec une production annuelle d’environ 100.000 litres.
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