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Lagavulin 25 ans 200th Anniversary 70cl 51.7°

Distillerie : Lagavulin / Pays : Ecosse / Référence : 23000

Lagavulin 25 ans est une édition très limitée proposée à l'occasion du 200ème anniversaire de la distillerie fondée en 1816, entièrement vieillie en fûts de Xérès. Pendant 25 ans, ce Single Malt s'est enrichi des saveurs du bois, sélectionné par les "Distillery Managers" passionnés qui ont façonné, par leur travail et leur savoir-faire, ce Single Malt unique d'Islay.

Ce whisky complexe demande de la passion et du temps : une véritable essence de bois poli, de notes subtiles de châtaigne et de vernis s'exhalent lentement du verre. Voluptueuses, les notes fumées sont raffinées, évoquant les fruits secs, le chocolat au lait croquant, le toffee, accompagnées de notes rafraîchissantes de pommes rouges compotées.

Edition limitée à 180 bouteilles pour la France.

912,50 €

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré51.7 °
DistillerieLagavulin
PaysEcosse
RégionIslay
Âge25 ans
VieillissementXérès
TourbeTrès tourbé
SpécificitésBrut de fût
Référence23000

Construite en 1816 sur la côte sud-est de l’île d’Islay, non loin des ruines du château de Dunyvaig, l’ancienne forteresse du Seigneur des îles, la distillerie de Lagavulin produit un single malt devenu presque aussi légendaire que l’île où il est né.


Parmi tous les malts d’Islay, réputés pour leur caractère tourbé et fumé, Lagavulin se distingue par sa profondeur et sa complexité : puissant et intensément tourbé, il se révèle aussi riche et rond, presque moelleux en bouche. C’est cette double personnalité qui permet de mieux cerner les deux versions exceptionnelles brutes de fût récemment proposées par la distillerie. Le caractère unique et la qualité des whiskies Lagavulin permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Créés il y a plus de 20 ans, cette dernière associe des Single Malts, issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Ecosse.

Couleur : une douce teinte de chataîgne.

Nez : sublime, il apparaît complexe et riche dès les premières notes. Il s'ouvre lentement, sur des notes de fruits secs, de bois poli et des notes fumées très prononcées, accompagnées de miel riche et crémeux.

Bouche : riche, huileux, des saveurs de gingembre et de bois apparaissent, toujours sur le miel très parfumé et sauvage. Des notes de menthe cendrée et de pointes iodées, moelleuses et tourbées, enveloppent ensuite le palais. Il est intense, voluptueux et porte l'essence si caractéristique de Lagavulin à son apogée.

Finale : très longue et très élégante, sur la fumée de bois et le miel d'eucalyptus.

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