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Bruichladdich Organic 2010 70cl 50°

Distillerie : Bruichladdich / Pays : Ecosse / Référence : 23464

Bruichladdich Organic 2010 est un whisky fabriqué à partir de 100% d’orge biologique issue de la ferme du Mid Coul à Dalcross, dans la région des Highlands en Écosse.

Il a vieilli 8 ans dans d’anciens fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. En résulte un Single Malt riche et élégant.

Non tourbé, il a été embouteillé dans sa couleur naturelle et sans filtration à froid.

95,00 € TTC

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré50 °
TypeSingle Malt
DistillerieBruichladdich
PaysEcosse
RégionIslay
VieillissementFûts de chêne américain
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence23464

Fondée en 1881, cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de l'autre côté du Loch Indaal.


Dans le passé, elle a produit les malts les moins tourbés et les plus légers de l'île, une caractéristique sans doute due à ses quatre alambics au col particulièrement haut. Après avoir failli disparaître en 1995, elle a été reprise par un groupe d'investisseurs qui ont confié à Jim McEwan (ancien de Bowmore) la responsabilité de la distillation et des assemblages. Depuis, c'est un véritable festival de nouveautés plus passionnantes les unes que les autres...


Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer « bruk-ladie ») utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Son Single Malt très peu tourbé, est injustement sous-estimé. Celui-ci se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Une maturation prolongée lui procure plus de corps, il devient alors gourmand et élégant. Bruichladdich s'accommode également très bien d'un vieillissement en fût de sherry.


La distillerie produit deux versions de whisky particulièrement tourbées : Port Charlotte et Octomore.


Nez : notes d'orge maltée fraîche, melon, pêche et abricot poursuivies par des notes de miel, meringue au citron et des notes florales d'ajonc et de bruyère.

Bouche : notes de poire, fondant à la vanille, chocolat et pâte d'amande. Ensuite, les notes de chêne et de malt se complètent avec des notes de pain de seigle grillé, maïs soufflé au beurre, chêne frais, fudge à la vanille et caramel.

Finale : marine, un peu saumâtre aux côtés du chêne et du malt qui fonctionnent à merveille. Les notes d'agrumes et de citron ressortent en finale.

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