Bowmore Vault Edition 2nd Release Peat Smoke 70cl 50.1°
Le deuxième whisky de la série Bowmore Vault Edition met en valeur le caractère fumé de la distillerie et l'équilibre entre le sel de mer et les saveurs sucrées de fruits.
Des arômes de tourbe, de bois grillé, de caramel, de cuir et de sel de mer se mêlent à des notes herbacées de thym, de romarin et de menthe.
La gamme Vault Edition a été lancée en 2016 avec la volonté de présenter 4 Single Malts possédant chacun une des caractéristiques majeures de la distillerie.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 50.1° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Bowmore |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Packaging | Etui |
| Référence | 24267 |
Bowmore est l'une des plus grandes et la plus ancienne des distilleries d'Islay.
Elle fut fondée en 1779 à Bowmore, la capitale de l'île d'Islay par David Simpson. La distillerie resta dans la famille Simpson jusqu'en 1837, date à laquelle elle fut vendue à William et James Mutter, ce dernier était également consul de l'Empire Ottoman, du Brésil et du Portugal à Glasgow.
En 1892, Bowmore fut reprise par Joseph Robert Holmes qui introduisit le nom de Bowmore Distillery CO. En 1925, la distillerie fut reprise par Sheriffs' Bowmore Distillery Ltd. En 1950 William Grigor & Sons mit la main sur la distillerie et fit faillite en 1963, date à laquelle Stanley P. Morrison la racheta. Le nom de la société changea en Morrison Bowmore en 1987. Depuis 1994, la firme Morisson Bowmore est la propriété à 100% du japonais Suntory.
Le village est situé sur une crique nommée Loch Indaal. La distillerie se situe tant du point de vue géographique que de celui du goût de sa production entre le sud de l'île produisant des malts intenses (Ardbeg, Lagavulin et Laphroaig, Port Ellen) et le nord produisant des malts plus doux (Caol Ila, Bruichladdich, Bunnahabbain).
La caractéristique générale des whiskies produits par la distillerie est d'une grande complexité. La rivière Laggan charrie des eaux tourbeuses. Cependant la nature de la tourbe dans la région de Bowmore est différente de celle des autres régions. La tourbe est nettement plus sablonneuse. Le whisky est en grande partie commercialisé sous forme de Single Malts, mais entre également dans la composition d'un certain nombre de blends, tels que King Pride, Clan Roy, Rob Roy, Black Bottle et Islay Legend.
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