Lagavulin Distillers Edition 70cl 43°
Ce Single Malt de la distillerie écossaise Lagavulin a connu une maturation de 16 ans en fûts de chêne américains puis en fûts de Xérès Pedro Ximenez avant d'être embouteillé à 43%.
Intense, tourbé et fruité, Lagavulin Distillers Edition profite de son affinage pour sa seconde maturation dans d’anciens fûts de Pedro Ximénez. Cépage noble du Xérès qui donne son nom à un vin doux et sombre résultant du séchage de ses grappes au soleil. Ce vieillissement confère plus de douceur et des notes de raisins et de figues. Le tempérament puissant et complexe de Lagavulin, ainsi que ses notes fumées caractéristiques, s’accordent à merveille avec les accents sucrés de raisins séchés par le soleil, légués par les fûts.
Pour élaborer les Single Malts de la gamme Distillers Edition, chacune des 6 distilleries des Classic malts prélève un petit nombre de fûts arrivés à maturité pour leur faire subir une seconde maturation en fûts ayant contenu du Xérès, du Porto ou du Montilla. Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé, chaque Classic Malt séjourne ainsi durant environ six mois supplémentaires dans un fût “d’affinage”, originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 43 ° |
| Distillerie | Lagavulin |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Âge | 16 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Tourbe | Tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 24826 |
La distillerie a été construite en 1816 sur la côte sud-est de l’île d’Islay, non loin des ruines du château de Dunyvaig, l’ancienne forteresse du Seigneur des îles. Lagavulin produit un Single Malt devenu presque aussi légendaire que l’île où il est né.
Parmi tous les malts d’Islay, réputés pour leur caractère tourbé et fumé, Lagavulin se distingue par sa profondeur et sa complexité : puissant et intensément tourbé, il se révèle aussi riche et rond, quasiment moelleux en bouche. C’est cette double personnalité qui permet de mieux cerner les versions exceptionnelles "brut de fût" proposées par la distillerie. Le caractère unique et la qualité des whiskies Lagavulin permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Créée il y a plus de 20 ans, cette dernière associe des Singles Malts, issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Écosse.
Fabriqué dans le berceau de la distillation, ce malt emblématique d'Islay est intense et fumé, ancré dans l'histoire et les traditions depuis plus de deux cents ans.
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