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Jura 21 ans 70cl 44°

Distillerie : Isle of Jura / Pays : Ecosse / Référence : 21938

Le whisky Jura 21 ans a été produit sur l’île de Jura. Il a été vieilli en fûts de Bourbon puis en fûts de Sherry Amoroso, un Oloroso très doux lui conférant une texture voluptueuse, des notes de pâtes d’amande et de chocolat amer. Des notes d’agrumes, de poivre, d’épices et de caramel se développent, rejointes par des notes de fruits rouges, suivies de notes de cerises au marasquin et de réglisse. Un grand 21 ans d’âge.

170,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré44 °
TypeSingle Malt
DistillerieIsle of Jura
PaysEcosse
RégionJura
Âge21 ans
VieillissementBourbon
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence21938

Selon certaines sources, Isle of Jura serait la plus ancienne distillerie d' Écosse. En effet, les premières traces de distillation remonteraient au XVIème siècle. La distillerie a été rebaptisée à plusieurs reprises. Ainsi elle s'est nommée successivement Caol'nan Eilean, Craighouse, Small Isles et Lagg.


Elle a été bâtie en 1810, et le premier nom connu est celui de William Abercrombie qui obtint une licence en 1831. Dès l'année suivante la distillerie fut dirigée par Archibald Fletcher durant une vingtaine d'années. Elle changea souvent de propriétaire au cours du XIXème siècle : J&A Gardner, Norman Buchanan, J.K. & D. Orr et James Furgusson. Une décision du propriétaire des terres de lever un impôt sur toutes les constructions décida la famille Furgusson à déménager tout le matériel vers Glasgow. Ceci ne suffit pas à décourager le propriétaire qui continua à poursuivre les Furgusson. Ceux-ci se rendirent sur l'île de Jura, et démontèrent les toits de la distillerie. Une loi exonérait d'impôt toutes les constructions sans toit.... Plus récemment, après plus de 40 années de fermeture entre 1914 et 1958, la distillerie fut entièrement reconstruite avec le soutien financier de Scottish & Newcastle Breweries. L’architecte qui a reconstruit la distillerie est bien connu dans le monde du whisky, puisqu’il s’agit de Delmé Evans qui a aussi reconstruit, entre autres, la distillerie Glenallachie et Tullibardine. 


La Scottish & Newcastle Breweries céda la distillerie à Invergordon qui fut elle-même absorbée par White & Mackay qui devint en 2001 Kyndal Spirits. La société Kyndal Spirits changea son nom en 2003 pour devenir la Whyte & Mackay Ltd. La distillerie est un des fleurons de Whyte and Mackay. De taille imposante, les alambics de la distillerie ont été conçus afin de produire un distillat léger permettant à Isle of Jura d’alimenter les blends du groupe Whyte & Mackay. Le whisky Jura est marqué par des notes de fruits et de beurre, le caractère marin étant à peine esquissé. La gamme s’est considérablement élargie ces dernières années, avec notamment l’apparition de versions tourbées.

Couleur : acajou sombre et profond.

Nez : fruité avec une pointe de liqueur.

Bouche : pâte d'amandes douce, noix écrasées, poire charnue et peau d'orange acidulée.

Finale : longue, sur une douce note de marasquin et de réglisse.

Médaille d’Argent  à l’International Wine & Spirits Challenge 2015.
Médaille d’Or au Hong Kong International Wine & Spirits Challenge 2015.

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