Rabbit Hole Cavehill 70cl 47.5°

Kaveh Zamanian a abandonné une carrière en psychologie pour créer Rabbit Hole, une distillerie de spiritueux dans le Kentucky, où il cherche à réinventer le Bourbon américain en combinant tradition et innovation, redonnant vie à l'esprit créatif des distillateurs du passé.

Venu d’une brillante carrière de psychologue clinicien et de psychanalyste, Kaveh Zamanian a trouvé sa véritable vocation en rencontrant sa femme, originaire de Lousville. Il se passionna alors pour l’esprit indigène de l’Amérique ainsi que pour le Bourbon et entreprit de monter sa propre distillerie dans le Kentucky.

C’est ici que Rabbit Hole prend vie, avec la volonté de proposer une marque avant-gardiste pour se défaire de la monotonie des Bourbons américains traditionnels. Kaveh voulait proposer quelque chose de nouveau, de personnel et d’authentique. C’est pourquoi, il a choisi de créer ses propres recettes mariant des techniques traditionnelles avec des moûts innovants pour créer une gamme d’expressions uniques et haut de gamme.