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Teeling The Revival n°4 15 ans 70cl 46°

Distillerie : TWC / Pays : Irlande / Référence : 23442

Cet embouteillage est la quatrième édition limitée de la série The Revival créée pour célébrer le renouveau de la distillation à Dublin.

Teeling The Revival n°4 est un Single Malt de 15 ans qui a profité d’un vieillissement dans des fûts de Bourbon et d’un affinage de 12 mois en fût de Muscat, vin reconnu pour ses notes fruitées. Cette maturation originale a permis au whiskey de développer une expérience gustative tout à fait unique avec sa palette aromatique complexe.

Le whiskey a été embouteillé à 46% sans filtration à froid.

Cette édition a été élue meilleur whiskey irlandais de l'année 2017 au Irish Whiskey Awards de Dublin, d'abord dans sa catégorie, Best Irish Single Malt (13 ans et plus) et ensuite dans la catégorie globale Best Irish Whiskey.

Seulement 10 000 bouteilles disponibles.

137,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieTWC
PaysIrlande
RégionComté de Dublin
Âge15 ans
VieillissementBourbon & vins français
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence23442

Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.


La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.


A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.

Couleur : or.

Nez : notes florales subtiles, arômes de pêche, d'ananas et de mandarine.

Bouche : fruits mûrs et épices, avec un soupçon de vanille et de crème.

Finale : finition sèche avec des tanins et du bois persistant.

Couleur : or.

Nez : notes florales subtiles, arômes de pêche, d'ananas et de mandarine.

Bouche : fruits mûrs et épices, avec un soupçon de vanille et de crème.

Finale : finition sèche avec des tanins et du bois persistant.

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