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Trois Rivières Cuvée de l'Océan 70cl 42°

Marque : Trois Rivières / Pays : Martinique / Référence : 22652

Le rhum Trois Rivières Cuvée de l’Océan est élaboré à partir de jus de cannes à sucre élevées  "les  pieds  dans  l’eau"  sur  la  parcelle  ensoleillée  de  l’Anse  Trabaud,  située  à  l’extrême Sud de la Martinique.

Cette particularité géographique, associée à des  techniques de fermentation spécialement conçues par le Maître  Distillateur,  fait  de  la Cuvée  de  l’Océan  un  rhum  au  goût  unique  qui  se  caractérise principalement par des notes étonnamment minérales, iodées et salines.

24,90 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré42 °
MarqueTrois Rivières
PaysMartinique
Référence22652

La Plantation Trois Rivières a été créée en 1660 par Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV qui s’adjugea 2000 hectares situés au sud de l'île de la Martinique. C’est seulement en 1785 que la fabrication de rhum démarre en plus des activités de l’habitation sucrerie, lorsqu’un puissant propriétaire du nord de l’île, Etienne Isaïe Marraud Des Grottes racheta l’exploitation.


Après son rachat en 1994 par la société B.B.S également propriétaire du rhum La Mauny, la production de Trois Rivières est déplacée en 2004 à Rivière Pilote où se situe la distillerie La Mauny. La précieuse colonne à distiller originelle qui apporte la singularité aux rhums Trois Rivières est remontée sur le nouveau site, garantissant la qualité de l’eau-de-vie.


Le rhum Trois Rivières possède le label AOC (Appellation Martinique Contrôlée) depuis 1996.


Les rhums Trois Rivières possèdent un style unique et minéral qui se caractérise par sa puissance immédiatement identifiable, sa belle structure et sa richesse aromatique. C’est son exposition orientée plein sud conférant le meilleur ensoleillement de l’île et la position des plantations de cannes à sucre au pied de l’eau qui confèrent toutes ces caractéristiques au rhum Trois Rivières. Le rhum est en effet élaboré à partir de pur jus de cannes à sucre.


Le rhum blanc possède une belle fraîcheur et une belle minéralité. Les bonnes années sont mises à vieillir en fûts de chêne pour une durée minimum de 3 ans afin d'obtenir l’appellation Rhum Vieux qui se caractérise par une remarquable complexité sur les épices et parfums boisés.


La finesse du rhum Trois Rivières réside en partie dans la configuration spéciale de sa large colonne à distiller et aux méthodes de coulage gardées secrètes par les distillateurs.

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