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Penderyn Rich Oak 70cl 50°

Distillerie : Penderyn / Pays : Pays de Galles / Référence : 22856

Penderyn Rich Oak est une édition limitée de l’unique distillerie du Pays de Galles comprenant 2248 bouteilles. Le Single Malt a été embouteillé en 2016.

Issue de l’assemblage de trois fûts "small batch" de Bourbon, retapés au sein même de la distillerie, Penderyn Rich Oak a été spécialement sélectionné par le Maître distillateur de Penderyn. Il possède un profil onctueux et gourmand. Cette version fait honneur à la distillerie Penderyn dont les whiskies sont emprunts de douceur.

98,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré50 °
TypeSingle Malt
DistilleriePenderyn
PaysPays de Galles
VieillissementBourbon
TourbeNon tourbé
SpécificitésBrut de fût
Référence22856

Ouverte en l’an 2000, Penderyn est la première distillerie galloise à produire du whisky depuis cent ans alors que le dernier concepteur de ce spiritueux avait fermé ses portes en 1903. Le spiritueux produit dans le Pays de Galles s'appelle du Welsh Whisky.


Produit dans le village du même nom situé à proximité du Parc National du Brecon Beacons, Le Single Malt Penderyn fait la part belle à la maturation et se présente ainsi sous forme de gamme différenciée par les fûts de finition : principalement vieilli en fûts ayant contenu du bourbon Evan Williams, clin d'œil à la famille de distillateurs gallois qui a fondé cette distillerie américaine, le whisky se décline ensuite selon l’affinage : fûts de Madère apportant des arômes de toffee et de miel, fûts de Porto avec leurs notes de fruits rouges, fûts de Xérès ou encore fûts de l’île d’Islay avec un goût tourbé…


Distillé dans des alambics Faraday, chaudière en bonbonne de cuivre de 3 étages avec sa colonne fuselée qu’un ensemble de tuyaux relie à une seconde colonne plus haute, le distillat de Penderyn est recueilli à 92% et passe ensuite entre les mains de Jim Swan, le master distiller expert du vieillissement pour proposer diverses expressions. Une paire d’alambics Pot Stills traditionnels a également été installée dans la distillerie en 2014.


Pour Giancarlo Bianchi, le manager de la distillerie "un whisky sans âge, distillé dans des alambics uniques, au Pays de Galles, fabriqué dans un esprit artisanal, jusqu’aux étiquettes collées à la main sur les 150.000 bouteilles : c’est cela, le whisky gallois".

Couleur : bel ambre.

Nez : notes de pomme verte, de banane et de fruits exotiques.

Bouche : onctueux et gourmand. Fruits juteux, vanille et crème brûlée.

Finale : longue et crémeuse.

Ce que les clients en pensent