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Highland Park 12 ans 70cl 40°

Distillerie : Highland Park / Pays : Ecosse / Référence : 20619

Fabriqué à partir de la meilleure orge maltée sur les feux de tourbe, de l’eau de l’unique source de l'île, et vieilli en fûts pendant une période minimale de douze ans, Highland Park 12 ans fait preuve d’une grande complexité.  Son caractère rare et très distinctif lui confère une richesse particulière.  

C’est un malt onctueux qui évolue de belle manière entre la bruyère, la cendre et une texture gourmande (vanillé-boisé).

44,50 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré40 °
TypeSingle Malt
DistillerieHighland Park
PaysEcosse
RégionOrkney (Orcades)
Âge12 ans
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence20619

Highland Park, la plus septentrionale des distilleries écossaises, domine à la fois la ville de Kirkwall et la célèbre baie de Scapa (Scapa Flow).


Vers la fin du XVIIIème siècle, Magnus Eunson, pasteur de profession et célèbre contrebandier, aurait distillé du whisky à l’endroit même où se situe la distillerie. Il cachait sous sa chaire des stocks de whisky illicite. Highland Park doubla sa capacité de production en 1898, 10 ans après son rachat par James Grant de la distillerie Glenlivet. Elle appartient au groupe Highlands Distilleries depuis 1937.

Cinq éléments fondamentaux contribuent au succès du whisky single malt d'Highland Park :


  • Le malt retourné à la main, qui vient compléter son caractère aromatique aussi savoureux qu'équilibré

  • La tourbe aromatique, qui lui confère une douceur florale séduisante et généreuse

  • La maturation à froid, qui sublime sa douceur

  • Les fûts en chêne, qui contribuent à sa richesse et sa complexité uniques

  • L'harmonisation des fûts, qui assure sa cohérence et son équilibre.

Couleur : or à reflets ambrés

Nez : ample, assez riche et assez précis, il est marqué par les sous-bois, la bruyère, le sherry (léger), la vanille, l'orge grillée et par un léger fumé.

Bouche : corpulente et fraîche, elle confirme le nez en plus équilibré.

Finale : élégante et de longueur moyenne.

Ce que les clients en pensent