Highland Park 15 ans Fire Edition 70cl 45.2° Agrandir

Highland Park 15 ans Fire Edition 70cl 45.2°


• Volume0.7 L
• Degré45.2 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieHighland Park
• PaysEcosse
• RégionOrkney (Orcades)
• Âge15 ans
• VieillissementFûts de Porto
• Référence23196

325,00 €

La toute dernière édition d'Highland Park est le Single Malt 15 ans "Fire". Il célèbre les grandes sagas de l'ère Viking, faisant référence à l'histoire de la grande bataille apocalyptique entre les dieux, le feu et les géants des glaces, où le vieux monde disparaisait dans les flammes et le nouveau monde renaissait de ces cendres.

La belle couleur rouge et le nom Fire représentent "Surtr", le géant du feu du mal, selon la mythologie nordique. Egalement connu sous le nom de "The Black One", il régnait sur le royaume en tenant une torche et en brûlant son épée.

Pour la première fois, Highland Park réalise un Single Malt vieilli en fûts de porto qui lui apporte un goût unique.

Highland Park, la plus septentrionale des distilleries écossaises, domine à la fois la ville de Kirkwall et la célèbre baie de Scapa (Scapa Flow).

Vers la fin du XVIIIème siècle, Magnus Eunson, pasteur de profession et célèbre contrebandier, aurait distillé du whisky à l’endroit même où se situe la distillerie. Il cachait sous sa chaire des stocks de whisky illicite. Highland Park doubla sa capacité de production en 1898, 10 ans après son rachat par James Grant de la distillerie Glenlivet. Elle appartient au groupe Highlands Distilleries depuis 1937.

Cinq éléments fondamentaux contribuent au succès du whisky single malt d'Highland Park :



  • Le malt retourné à la main, qui vient compléter son caractère aromatique aussi savoureux qu'équilibré

  • La tourbe aromatique, qui lui confère une douceur florale séduisante et généreuse

  • La maturation à froid, qui sublime sa douceur

  • Les fûts en chêne, qui contribuent à sa richesse et sa complexité uniques

  • L'harmonisation des fûts, qui assure sa cohérence et son équilibre.

Donner votre avis

Highland Park 15 ans Fire Edition 70cl 45.2°

Highland Park 15 ans Fire Edition 70cl 45.2°

Découvrez cette dernière édition de la série Valhalla, l'édition Fire dévoile un Single Malt 15 ans d'âge de couleur rougeâtre, 100% naturelle.

Donner votre avis

Couleur : couleur flamme.

Nez : arômes intenses de fruits rouges et de vanille, qui complètent la douceur ardente et amère de la cannelle et la richesse du chocolat noir.

Bouche : notes légères de fumée qui débouchent sur des notes d'écorces d'orange séchée et des saveurs de vanille terminant par de fortes notes d'épices et l'acidité de prunes de Damas.

Finale : intensément équilibrée, la finale est sucrée et douce puis longue, persistante et amplifiée par des notes épicées et fruitées qui donnent à ce whisky un caractère unique.