Penderyn Small Batch Edition 2022 70cl 50°

Distillerie : Penderyn / Pays : Pays de Galles / Référence : 25364

Nos experts ont sélectionnés exclusivement pour le Comptoir Irlandais cette nouvelle édition limitée : un Single Malt Penderyn.

Ce whisky Penderyn du Pays de Galles est une sélection exclusive en petit lot. Il a été élaboré en Small batch à partir de 3 fûts différents : Rye, Oloroso et Amontillado, offrant un complexité d'arôme unique.

C'est un whisky riche et fruité. Une très belle découverte !

Il s'agit d'une édition limitée avec 1030 bouteilles disponibles en exclusivité au Comptoir Irlandais.

99,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré50 °
TypeSingle Malt
DistilleriePenderyn
PaysPays de Galles
Référence25364

Ouverte en l’an 2000, Penderyn est la première distillerie galloise à produire du whisky depuis cent ans alors que le dernier concepteur de ce spiritueux avait fermé ses portes en 1903. Le spiritueux produit dans le Pays de Galles s'appelle du Welsh Whisky.


Produit dans le village du même nom situé à proximité du Parc National du Brecon Beacons, Le Single Malt Penderyn fait la part belle à la maturation et se présente ainsi sous forme de gamme différenciée par les fûts de finition : principalement vieilli en fûts ayant contenu du bourbon Evan Williams, clin d'œil à la famille de distillateurs gallois qui a fondé cette distillerie américaine, le whisky se décline ensuite selon l’affinage : fûts de Madère apportant des arômes de toffee et de miel, fûts de Porto avec leurs notes de fruits rouges, fûts de Xérès ou encore fûts de l’île d’Islay avec un goût tourbé…


Distillé dans des alambics Faraday, chaudière en bonbonne de cuivre de 3 étages avec sa colonne fuselée qu’un ensemble de tuyaux relie à une seconde colonne plus haute, le distillat de Penderyn est recueilli à 92%. Une paire d’alambics Pot Stills traditionnels a également été installée dans la distillerie en 2014.


Pour Giancarlo Bianchi, le manager de la distillerie "un whisky sans âge, distillé dans des alambics uniques, au Pays de Galles, fabriqué dans un esprit artisanal, jusqu’aux étiquettes collées à la main sur les 150.000 bouteilles : c’est cela, le whisky gallois".

Nez : riche et fruité ; pêches douces, pommes mûres, raisins et figues. Une douceur fondante à la vanille avec un soupçon de massepain.

Goût : sensation en bouche douce et fruitée : figues et prunes mûres avec des raisins secs et des saveurs de noisette. Une touche d'épices de cuisine et une pincée de poivre.

Finale : le fruité se prolonge jusqu'au bout, avec du caramel et des épices douces.

Ce que les clients en pensent