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Cupcakes Citron, une gourmandise anglo-saxonne

Publié le : 07/02/2018 14:57:39
Catégories : Côté cuisine Rss feed

Cupcakes Citron, une gourmandise anglo-saxonne

Délicieux cupcakes à la base de crème au citron typiquement britannique. Idéal pour un tea time ou un goûter en famille !Irish Idées

Ingrédients pour 12 cupcakes :

- 350g de farine

- 140g de sucre

- 2 citronsPréparation cupcakes

- 2 oeufs

- 300ml de crème fraîche épaisse

- 150g de Lemon Curd Cottage Delight

- 100g de beurre

Cupcake citron

Les étapes :

1) Préchauffer le four à 180°.

2) Presser les 2 citrons pour avoir du jus, conserver quelques zestes.

3) Mélanger la farine, le sucre, le jus de citron et le zeste.

4) Dans un autre saladier, mélanger les 2 oeufs battus avec 150 ml de crème épaisse, 150g de Lemon Curd Cottage Delight, 100g de beurre.

5) Mélanger le tout. Placer l'ensemble dans 12 moules à cupcake.

6) Cuire pendant 20-25 min jusqu'à ce qu'ils soients dorés.

7) Pour le nappage, mixer 3 cuillères à soupe de Lemon Curd Cottage Delight avec 150ml de crème épaisse.

8) Garnir les cupcakes avec le nappage et ajouter quelques zestes pour la décoration.

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