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8 whiskies à déguster frais durant l'été

Publié le : 07/07/2017 12:30:10
Catégories : Whiskies & spiritueux Rss feed

8 whiskies à déguster frais durant l'été

La dégustation du whisky est souvent associée à l'Ecosse : assis confortablement au coin d'un feu de tourbe,  entouré d'un plaid, à discuter dans une ambiance surranée; pendant qu'il pleut sur les paysages sauvages...

Quand les beaux jours arrivent, que les températures grimpent, nombreux sont les amateurs du spiritueux à se demander comment ils peuvent déguster leur whisky. Il invite simplement à être consommé différemment.

En terrasse, en fin de journée quand le soleil se fait plus doux voire même à la tombée de la nuit quand une brise se lève... quel que soit l'environnement, certains whiskies peuvent se boire frais : "on the rocks" avec des glaçons ou avec des pierres à whisky pour rafraîchir sans diluer, après un passage au réfrigérateur selon les préférence et même en cocktails ! Retrouvez notre liste de recettes : cliquez ici.

Cocktail de whisky

Voici une liste de whiskies aux arômes floraux, fruités ou vanillés - idéal à déguster en été.

1. Green Spot

Vieilli en fûts de sherry, ce Single Pot Still irlandais se révèle très épicé, légèrement boisé mais également fruité (cassis) et vanillé.

Green Spot - Irish Pot Still

2. Bruichladdich Scottish Barley

Ce  Single  Malt  écossais de l'île d'Islay a lentement  vieilli en  fûts  de  chêne, dans les chais côtiers de la distillerie, s’imprégnant ainsi des embruns de l’Atlantique. La présence de notes iodées, d'un bouquet de fruits (mandarine, citron) et d'une fraîcheur boisée accompagnée d'un parfum d'orge en fait un whisky idéal à déguster en été.

Bruichladdidch Scottish Barley

3. Jura 10 ans

Ce whisky se distingue par sa douceur et son côté fruité (poire) puissant. Ample en bouche, il révèle un caractère iodé et la finale revient sur des notes de céréales avec une touche d'agrumes (orange), de miel, de cappuccino et un air marin.

Jura 10 ans

4. Glendalough 7 ans

Ce Single Malt irlandais se révèle en bouche comme soyeux et velouté avec des notes d'orange, de crème brulée et de chocolat noir, avec une pointe de cannelle et de poivre blanc, suivie d’une robuste saveur maltée, boisée et très caramélisée.

Glendalough 7 ans

5. Teeling Small Batch

La particularité de ce whiskey irlandais de malt et de grain est son affinage de plusieurs mois en fûts de rhum du Nicaragua. Onctueux en bouche, il se montre délicatement fruité (abricot, rhubarbe, raisins secs).

Teeling Small Batch

6. Clontarf Single Malt

Clontarf Single Malt est un whisky irlandais riche, offrant beaucoup de fraîcheur, de robustesse et de saveurs avec un corps bien rond, boisé, malté, aux arômes de fruit. Il peut se déguster en cocktail avec la boisson Fentiman's ginger ale.

Clontarf Single Malt

7. Jameson Caskmates

L'incontournable distillerie irlandaise a achevé la maturation du Jameson Caskmates dans des vieux fûts de whiskey imprégnés de bière brune (stout). Le résultat de cette édition spéciale est un whiskey particulièrement moelleux et accentué d'arômes riches en café, chocolat et caramel marquant l'influence de la bière brune. Il peut se déguster avec la boisson Fentiman's ginger beer pour plus de fraîcheur.

Jameson Caskmates

8. Tokinoka

Le Tokinoka est un blend japonais moelleux et onctueux qui possède un bel équilibre et des notes épicées. Il présente un bel éventail aromatique, entre les céréales maltées, les fruits jaunes (pêche), des notes d'amandes et de raisins de Corinthe.

Tokinoka White Oak

Article rédigé par
Laure de M.

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