Depaz XO Volutes 70cl 45°

Depaz XO Cuvée Volutes est un rhum agricole d'exception élaboré en Martinique, imaginé pour accompagner les amateurs de cigares. Cette cuvée rend hommage à Victor Depaz, qui aimait conclure ses repas dans le fumoir du château familial. Son élevage particulièrement original se déroule en trois étapes : une première maturation en anciens fûts de bourbon, suivie d'un passage en fûts de chêne américain neufs, puis d'une finition en petits fûts ayant contenu un single malt. Cette succession d'élevages lui apporte une richesse aromatique remarquable et une subtile touche fumée.

Le nez révèle des notes d'orange confite, de chocolat noir, de fruits secs et de café torréfié, auxquelles s'ajoutent des nuances de cuir, de boîte à cigares et de chêne toasté. La bouche est ample, soyeuse et parfaitement équilibrée, développant des saveurs de cacao, d'épices douces, de fruits cuits et de bois noble. La finale est longue, élégante et persistante, marquée par des notes de tabac blond, de chocolat et une délicate influence fumée. Un rhum de dégustation raffiné, idéal pour les amateurs de grands rhums agricoles et d'accords avec le cigare.