Diplomatico Planas 70cl 47°
Contrairement aux apparences, ce rhum blanc Diplomatico Planas est un assemblage de rhums vieillis 6 ans en petits fûts. Après son vieillissement, le rhum affiche une teinte dorée aux nuances de miel. La transparence finale est due à une filtration sur lie de charbon réalisée avant la mise en bouteille.
Diplomatico Planas possède ainsi l’élégance d’un rhum vieux. Il titre à 47°. C’est un rhum riche avec des notes exotiques et herbacées de café, de vanille et de fruits frais.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 47 ° |
| Type | Rhum blanc |
| Marque | Diplomatico |
| Distillerie | Destilerias Unidas S.A. |
| Pays | Venezuela |
| Âge | 6 ans |
| Référence | 23132 |
A la fin du XIXème siècle, au Vénézuela, Don Juancho Nieto Meléndez était animé d’une passion dévorante pour l’exploration de sources et de procédés qui faisait le succès des boissons traditionnelles.
Il était fasciné par les subtiles complexités des facteurs environnants comme le soleil et l’humidité qui affectent la fabrication du rhum. Il collectionnait tant les liqueurs et les rhums exotiques qu’il devient célèbre pour ses réserves surnommées : « Les réserves de l’ambassadeur » en référence à son statut et à sa nature de bon vivant.
Il étudie notamment les méthodes de production utilisées en Jamaïque, une référence en la matière à l’époque. Sur d’autres îles des Antilles, il observe scrupuleusement le raffinage du sucre de canne et imagine des variations pour créer un nouveau type de rhum. Au fil du temps, une astucieuse combinaison d’ingrédients, de fûts en bois et de miel permit à Don Juancho de créer le Ron Diplomatico.
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