Clairin 2020 Le Rocher 70cl 47.2°

Archive Clairin 2020 Le Rocher 70cl 47.2°
Marque : Clairin / Pays : Haïti / Référence : 24640

Le rhum blanc Le Rocher est un Single Pot Still élaboré à partir de pur sirop de 3 variétés de cannes à sucre.

Il possède d'uniques notes fumées et toastées associés à des saveurs végétales fraîches, ce qui en fait un rhum très reconnaissable parmi les autres rhums de la gamme Clairin.

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48,00 € TTC

soit 68,57 € / litre

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré47.2 °
TypeRhum blanc
MarqueClairin
PaysHaïti
Référence24640

Le Clairin est un alcool produit à partir de la canne à sucre, celles-ci sont non hybridées et non traitées. C'est à Haïti que se concentre le plus grand nombre de distilleries, elle en compte pas moins de 532 alors que le reste des Caraïbes comptabilise 49 distilleries.


La culture de la canne suit toujours des traditions ancestrales, la récolte n'est pas mécanisée et le transport se fait avec des mulets ou des boeufs.


Le jus de canne fermenté est distillé dans des alambics chauffés à feu nu puis embouteillé au degré de sorti de l'alambic.


Trois cuvées se distinguent particulièrement dans la production de clairins, le Casimir produit par Faubert Casimir, le Sajous produit par Michel Sajous et enfin le Vaval par Fritz Vaval.


Ces alcools Clairins permettent d'illustrer la richesse et la diversité des spiritueux Haïtiens. Ils offrent des arômes peu communs et surprenants.

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