Caroni 1994 Paradise n°3 Cask 6132 70cl 52.8°
Le Caroni 1994 Paradise n°3 Cask 6132 est un rhum d'exception, distillé en 1994 à la mythique distillerie Caroni de Trinité-et-Tobago. Après un vieillissement tropical de 25 ans, il a été transféré en 2019 dans la région de Cognac, en France, pour y reposer dans des dame-jeannes, une méthode inspirée de la tradition du paradis en cognac. Ce processus unique a permis de préserver son caractère tout en affinant ses arômes.
Ce rhum présente une palette aromatique complexe : des notes de banane flambée, de caramel, de prune, de goudron et d'épices boisées. Sa bouche est riche, avec une texture huileuse et une finale longue et persistante. Chaque gorgée offre une immersion dans l'histoire du rhum, une invitation à découvrir un patrimoine liquide rare et précieux.
Avec seulement 215 bouteilles disponibles, le Caroni 1994 Paradise n°3 Cask 6132 est une pièce de collection incontournable pour les amateurs de rhums rares et de qualité.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 52.8° |
| Type | Rhum vieux |
| Marque | Habitation Velier |
| Distillerie | Caroni |
| Pays | Trinité-et-Tobago |
| Millésimes | 1994 |
| Âge | 25 ans |
| Type de fût | Bourbon |
| Vieillissement | Climat Tropical |
| Alcool | Oui |
| Alambic | Colonne |
| Référence | 25830 |
Née en 1918 au cœur de Trinité-et-Tobago, la distillerie Caroni a longtemps été un fleuron de la production locale de rhum. Avec sa propre sucrerie et son approvisionnement en mélasse, elle a développé un style immédiatement reconnaissable : des rhums denses, puissants, aux accents de mélasse, d’épices et parfois de goudron ou de caoutchouc, qui lui ont valu une réputation de “heavy rum” inimitable.
La distillerie a fermé ses portes en 2002, laissant derrière elle des stocks limités de fûts. Ces derniers, rachetés puis embouteillés au compte-gouttes, sont aujourd’hui devenus des pièces de collection recherchées par les amateurs et les passionnés du monde entier. Caroni n’est plus, mais son héritage continue de vivre à travers ces flacons rares, où chaque gorgée raconte une part de l’histoire de Trinité-et-Tobago et du rhum caribéen.
Caroni 2000 Paradise n°5 : rhum puissant, noir comme l’huile, fruits tropicaux, caramel, fumée — un mythe à déguster.
7 000,00 €Disponible
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