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Rhum Saint James Single Cask 1999 70cl 42.9°

Nouveau Rhum Saint James Single Cask 1999 70cl 42.9°

Distillerie : Saint James / Pays : Martinique / Référence : 25355

Chaque bouteille de St James en édition très limitée est issue d'un fût unique soigneusement sélectionné pour apporter rondeur et puissance au rhum pendant ses 10 ans de vieillissement.

Ce Single Cask a été mis en fût en octobre 1999, une année de récolte optimale, qui offre à la dégustation un rhum aux notes boisées et fruitées.

Présenté dans un superbe coffret en bois, ce Single Cask 1999, digne représentant de l'appellation AOC, est, selon l'oenologue de la distillerie, "un très Grand Rhum agricole de Martinique".

165,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré42.9°
TypeSingle Cask
DistillerieSaint James
PaysMartinique
Âge10 ans
PackagingCoffret Bois
Référence25355

Au milieu du XVIIIᵉ siècle, la Martinique possède une production de sucre très active. À l’Ouest de l’île, l’hôpital du Fort Saint-Pierre est géré par les Frères de la Charité, le Père Lefébure fait construire une sucrerie pour satisfaire le besoin des malades, par conséquent une « vinaigrerie » voit le jour juste à côté pour distiller les résidus de mélasse. C’est le début du rhum agricole martiniquais. La distillerie de Saint James à vu le jour en 1765, au pied de la montagne pelée, sur l'île de la Martinique.


Initialement nommé Trou-Vaillant du nom du lieu-dit où est installée la distillerie, sa difficulté de prononciation pour les anglo-saxons obligent les Frères à le renommer Saint-James. Ce nom de marque est déposé par Paulin Lambert au moment où il rachète la distillerie en 1882, de plus il privilégie l’embouteillement dans un format révolutionnaire, en verre avec une base carrée, afin de rentabiliser la place dans les cales des bateaux et éviter la casse.


Aujourd’hui la distillerie fête ses 250 ans, elle appartient désormais au groupe La Martiniquaise après être passée entre les mains du groupe Cointreau qui a décidé de déplacer le site à Sainte-Marie sur le versant atlantique de l’île. Elle produirait aux alentours de 3 millions de litres de rhums à l'année, faisant de cette distillerie la plus importante productrice de rhum agricole de l'île.

Nez : délicatement torréfié (moka, chocolat) et boisé avec des arômes de muscade, de cannelle et de fruits (figue, pruneau, fruits secs).

Bouche : équilibrée, on retrouve les arômes du nez (sous-bois, moka, fruits secs, muscade, pruneau).

Finale : ronde et longue, elle s'atténue tout en douceur.

Ce que les clients en pensent