Mount Gay Single Estate 23|01|Bn.Qa 70cl 55°

La première édition spéciale de la série Single Estate tire son essence de la mélasse de canne à sucre cultivée sur le domaine de Mount Gay et transformée sur place. Conçue pour mettre en avant son terroir distinctif, cette version marque le tout premier embouteillage de rhum par Mount Gay avec sa propre canne depuis le début du 20e siècle.

Ce rhum, distillé à 100% en alambic de type pot-still en cuivre par les maîtres de Mount Gay, est une pièce numérotée individuellement jusqu'à 4002 et présentée dans sa teinte naturelle, sans filtration à froid. La distillation s'opère entièrement dans des alambics en cuivre, suivi d'un vieillissement dans d'anciens fûts de Bourbons Quercus Alba.

La nouvelle série Single Estate représente une expression authentique du terroir de Mount Gay à la Barbade. Mount Gay suggère quelques accords remarquables pour cette version, incluant des sardines grillées, des sushis au thon rouge et du fromage manchego !