Ron Zacapa Gran Reserva Especial Centenario XO Solera 70cl 45°
Edition limitée, Zacapa Gran Reserva Especial Centenario est un assemblage exceptionnel de rhums vieux âgés de 6 à 25 ans. Depuis son lancement en l'an 2000, ce merveilleux rhum a remporté la médaille d'or dans la catégorie Super-Premium au Festival International du Rhum plusieurs années de suite. Il a aussi reçu le prix Platine pour la catégorie Super-Premium en 2002.
Zacapa Gran Reserva Especial a bénéficié d'une maturation en fûts de chêne ayant préalablement contenu du whisky, du sherry Pedro Ximenez et du Cognac. Il tapisse la bouche de sa texture soyeuse et intense, parfaitement équilibrée et d'une grande douceur, exubérant de fruits et d'épices.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Distillerie | Zacapa |
| Pays | Guatemala |
| Vieillissement | Whisky, Xérès et Cognac |
| Packaging | Coffret |
| Référence | 22608 |
Zacapa est une petite ville au nord-est de Guatemala city. En 1976, la ville célèbre son centenaire et la plus importante société productrice de rhum du pays, l’Industria Licorera Quetzalteca, veut créer l’événement pour l’occasion. Ron Zacapa Centenario, un spiritueux premium unique, était né.
Contrairement aux autres rhums, Zacapa utilise les jus concentrés de première presse de la canne à sucre, connus comme le "miel vierge de canne à sucre" plutôt que la mélasse, résidu du raffinage du sucre extrait de la canne. Cette différence influence le goût du résultat final.
A l'aide de levures extraites d'ananas, le moût est fermenté doucement avant d'être distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Le rhum produit est ensuite vieilli dans des chais, à 2300m d'altitude, "la maison au-dessus des nuages". Cette situation exceptionnelle intensifie l’infusion des saveurs provenant des fûts et enrichit le goût du nectar final.
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