Trois Rivières Triple Millésime 70cl 42°

Marque : Trois Rivières / Pays : Martinique / Référence : 22667

Elaboré selon les strictes règles de l’AOC Martinique, grâce au savoir-faire et à l’esprit pionnier du Maître de Chai, Trois Rivières Triple Millésime est un très vieux rhum agricole. Il s’illustre par l’onctuosité de sa structure et par une bouche délicate et ronde.

Cette cuvée est issue de l’assemblage de 3 grands crus d’exception de la plantation Trois Rivières :  les millésimes 2001, 2005 et 2011. Ces rhums, d’un âge moyen de 12 ans, ont vieilli dans des fûts de Bourbon ou dans des fûts neufs en bois de chêne français et américain.


72,50 € TTC

soit 103,57 € / litre

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Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré42 °
TypeRhum vieux
MarqueTrois Rivières
PaysMartinique
Référence22667

La Plantation Trois Rivières a été créée en 1660 par Nicolas Fouquet, Surintendant des Finances de Louis XIV qui s’adjugea 2000 hectares situés au sud de l'île de la Martinique. C’est seulement en 1785 que la fabrication de rhum démarre en plus des activités de l’habitation sucrerie, lorsqu’un puissant propriétaire du nord de l’île, Etienne Isaïe Marraud Des Grottes racheta l’exploitation.


Après son rachat en 1994 par la société B.B.S également propriétaire du rhum La Mauny, la production de Trois Rivières est déplacée en 2004 à Rivière Pilote où se situe la distillerie La Mauny. La précieuse colonne à distiller originelle qui apporte la singularité aux rhums Trois Rivières est remontée sur le nouveau site, garantissant la qualité de l’eau-de-vie.


Le rhum Trois Rivières possède le label AOC (Appellation Martinique Contrôlée) depuis 1996.


Les rhums Trois Rivières possèdent un style unique et minéral qui se caractérise par sa puissance immédiatement identifiable, sa belle structure et sa richesse aromatique. C’est son exposition orientée plein sud conférant le meilleur ensoleillement de l’île et la position des plantations de cannes à sucre au pied de l’eau qui confèrent toutes ces caractéristiques au rhum Trois Rivières. Le rhum est en effet élaboré à partir de pur jus de cannes à sucre.


Le rhum blanc possède une belle fraîcheur et une belle minéralité. Les bonnes années sont mises à vieillir en fûts de chêne pour une durée minimum de 3 ans afin d'obtenir l’appellation Rhum Vieux qui se caractérise par une remarquable complexité sur les épices et parfums boisés.


La finesse du rhum Trois Rivières réside en partie dans la configuration spéciale de sa large colonne à distiller et aux méthodes de coulage gardées secrètes par les distillateurs.

Couleur : dorée avec des reflets ambrés.

Nez :  onctueux et fin, il dévoile dans un premier temps des notes de pains d’épices, de beurre, de fruits
en confiture, le tout relevé par des accents de zeste d’agrumes.  Après aération, les épices s’affirment, accompagnées par des notes de pruneaux et de fleurs séchées.

Bouche :  vive, riche et structurée, la bouche se décline autour de notes d’épices, de poivre gris
et de muscade, mais aussi des parfums de fruits frais et confits.

Finale :  une longue finale sous le signe de la fraîcheur qui se singularise par de subtils accents de noisettes et de séduisantes notes florales anisées.

Ce que les clients en pensent