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Rhum La Mauny Signature 70cl 40°

Distillerie : Distillerie de Rivière Pilote / Pays : Martinique / Référence : 22998

Présenté dans un nouveau flacon, le rhum vieux La Mauny Signature est l'édition de luxe de la distillerie. Imaginé par le Maître de Chais, La Mauny Signature combine merveilleusement l'art traditionnel de l'élaboration de ses rhums et un style original et innovant.

Assemblage de quatre eaux de vie vieillies dans quatre types de fûts différents, La Mauny Signature développe un palais suave et élégant. Sa finition en fûts de Porto, Moscatel, Bourbon et Cognac lui offre un éventail de saveurs incroyables et très florales sur un fond très subtil de fruits rouges.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré40 °
TypeRhum vieux
DistillerieDistillerie de Rivière Pilote
PaysMartinique
VieillissementBourbon, Porto, Moscatel & Cognac
PackagingEtui
Référence22998

Le comte de Mauny, issu de la noblesse bretonne, épouse la fille d’un planteur de Rivière Pilote, au sud de la Martinique et fonde son domaine en 1749. La plantation bénéficie d’un terroir réputé pour sa beauté et son climat.


Marque pionnière des rhums de plantation de grande qualité, la distillerie La Mauny a été l’une des premières de l’île à s’orienter vers la production de rhum agricole.


Depuis quelques années, Daniel Baudin, le maître de chai, et Christian Vergier, œnologue consultant, travaillent à peaufiner la qualité des rhums vieux de la distillerie. Pour eux, générosité, rondeur et exubérance aromatique sont au cœur du style La Mauny. Le rhum La Mauny obtient l'Appellation Martinique Contrôlée en 1996 (Label AOC).

Couleur : cuivrée.

Nez : très aromatique, floral et fruité (raisins rouges, abricots, cerises noires, miel) avec des notes de caramel.

Bouche : riche et parfumée, tonique, elle développe un ensemble de saveurs suaves, épicées (poivre), sur les fruits confits.

Finale : élégante, le fruité laisse place à une agréable et rafraîchissante pointe minérale.

Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2011.

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