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Plantation Haïti XO 70cl 40.2°

Marque : Plantation Rum / Pays : Haïti / Référence : 23221

A l’occasion des 30 ans du Comptoir Irlandais, le Maître de Chai de Rhum Plantation a attentivement sélectionné plusieurs fûts de rhum et les a proposé au Comptoir Irlandais pour une sélection unique. Ce rhum hors d'âge Plantation Haïti XO est un Single Cask qui provient d’un fût unique, un millésime issu de réserves exceptionnelles. C’est une édition limitée.

Le Comptoir Irlandais a donc sélectionné ce Rhum tropical d’Haïti qui a vieilli pendant 5 ans dans des fûts de Bourbon puis 1 an en France, près de Cognac dans le domaine Pierre Ferrand. Cette maturation continentale a été faite dans un fût ayant contenu du Dry Curaçao, ce qui confère à ce Rhum un goût complexe aux notes d’agrumes.

Le Dry Curaçao est une sorte de “triple sec” obtenu après 3 distillations distinctes d’écorces d’oranges de Curaçao assemblées avec du brandy et du cognac P. Ferrand.

45,83 €

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré40.2 °
TypeRhum vieux
MarquePlantation Rum
PaysHaïti
Référence23221

Initié par la Maison Ferrand, le label Plantation Rum se compose d’une collection de rhums provenant des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad).


La collection se divise en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand.


Les millésimes, dont les goûts sont différents d’un millésime à l’autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.


Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums de la gamme Plantation Rum bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le "double ageing" qui consiste à ramener de leur pays d’origine les rhums au moment opportun pour les affiner ensuite plusieurs mois supplémentaires directement au Domaine de Bonbonnet à Cognac dans de petits fûts de chêne propre à la Maison Ferrand.

Couleur : ambre profond.

Nez : végétal et complexe. il commence par une présence forte de jus de canne frais accompagnée d'arômes de zestes d'orange et de citron vert avec une note de tabac brun. Il évolue rapidement vers plus de fruits, d'épices et de boisé. On y retrouve enfin la noisette, la banane flambée et la pâte d'amande.

Bouche : rond et élégant, ses notes d'orange subliment le nez et se mêlent au chocolat noir, aux amandes et au gingembre. Elle évolue par la suite sur l'abricot et les amandes fraîches avec une note de prune.

Finale : longue, portée sur l'amertume de l'orange et les amandes grillées.

Ce que les clients en pensent