La Maison Du Rhum Île de La Réunion n°3 70cl 45°
Pour ce troisième batch, cet embouteillage de La Maison du Rhum provient de la distillerie Rivière du Mât de l'île de la Réunion.
Ce rhum vieux produit en édition limitée à 5303 bouteilles, a été distillé en 2010 en colonne multi-étages et vieilli pendant 8 ans en fûts de chêne français et fûts de Cognac.
Il en résulte un rhum à la fois complexe et léger, aux arômes floraux et boisés, issu du travail commun du Maître de Chai Jean Grondin et de l'expert en vieillissement Christian Vergier.
Le rhum La Maison Du Rhum Île de La Réunion 2010 est présenté dans sont étui avec sous-verres.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 45 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Pays | Ile de la Réunion |
| Âge | 8 ans |
| Vieillissement | Cognac |
| Référence | 23377 |
Elle est également la plus importante des trois distilleries locales en activité, avec une capacité de production journalière de 40 000 litres de rhum (donnée théorique).
Les mélasses utilisées proviennent des 2 sucreries en activités sur l'île, Gol et Bois Rouge. Concernant la distillation, Rivière du Mât utilise deux colonnes, la première fonctionnant de manière simple, produisant des rhums puissants. L'autre permet d'obtenir des rhums plus doux, par un procédé triple (épuisement, concentration, rectification). Les fûts utilisés pour le vieillissement sont multiples, français et américains, âgés ou neufs, le but étant de valoriser les spécificités du terroir réunionnais, en marquant les épices.
Les différents rhums de cette distillerie, classique ou agricole, sont parmis les plus récompensés de ces dernières années.
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