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Saint James XO 70cl 43°

Distillerie : Saint James / Pays : Martinique / Référence : 24436

Le rhum A.O.C Martinique Saint James XO est un rhum vieux agricole élaboré à partir de pur jus de canne.

Il est le fruit d’un assemblage de rhums âgés de 6 à 10 ans qui ont été vieillis en petits fûts de chêne sélectionnés avec soin.

Ce long vieillissement lui a conféré des notes boisées et épicées. Rond en bouche, riche en arômes, sa finale est marquante.

52,90 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré43 °
TypeRhum vieux
DistillerieSaint James
PaysMartinique
VieillissementFûts de chêne
Référence24436

Au milieu du XVIIIᵉ siècle, la Martinique possède une production de sucre très active. À l’Ouest de l’île, l’hôpital du Fort Saint-Pierre est géré par les Frères de la Charité, le Père Lefébure fait construire une sucrerie pour satisfaire le besoin des malades, par conséquent une « vinaigrerie » voit le jour juste à côté pour distiller les résidus de mélasse. C’est le début du rhum agricole martiniquais. La distillerie de Saint James à vu le jour en 1765, au pied de la montagne pelée, sur l'île de la Martinique.


Initialement nommé Trou-Vaillant du nom du lieu-dit où est installée la distillerie, sa difficulté de prononciation pour les anglo-saxons obligent les Frères à le renommer Saint-James. Ce nom de marque est déposé par Paulin Lambert au moment où il rachète la distillerie en 1882, de plus il privilégie l’embouteillement dans un format révolutionnaire, en verre avec une base carrée, afin de rentabiliser la place dans les cales des bateaux et éviter la casse.


Aujourd’hui la distillerie fête ses 250 ans, elle appartient désormais au groupe La Martiniquaise après être passée entre les mains du groupe Cointreau qui a décidé de déplacer le site à Sainte-Marie sur le versant atlantique de l’île. Elle produirait aux alentours de 3 millions de litres de rhums à l'année, faisant de cette distillerie la plus importante productrice de rhum agricole de l'île.

Nez : arômes boisés avec des notes de cigare et de sous-bois, puis agrumes et figues.

Bouche : douce, on retrouve les senteurs du nez avec des notes fruitées, boisées et épicées.

Finale : plutôt courte, on y retrouve le poivré et l'épicé.

Ce que les clients en pensent