Santa Lucia 1931 3eme Edition 70cl 43°
Le rhum Santa Lucia 1931 3ème édition est un assemblage de rhums âgés de 6 à 12 ans, vieillis en fûts de Bourbon et de Porto et distillés dans des alambics à colonnes ou à repasse.
1931 représente la cuvée de la célébration des 82 ans de fabrication des rhums Saint Lucia.
Chaque bouteille est numérotée individuellement.
Il s'agit d'une édition limitée produite seulement à 6 000 bouteilles.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 43 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Pays | Sainte-Lucie |
| Vieillissement | Bourbon & Porto |
| Packaging | Etui |
| Référence | 24557 |
Bien que la production de canne à sucre ait disparue sur l'île, St Lucia Distillers Group of Companies réussit à conserver son savoir-faire, s'approvisonnant des mélasses nécessaires à l'étranger, notamment au Guyana (pays anciennement sous la couronne britannique).
Laurie Barnard, l'héritier de trois générations de producteurs de rhum à Sainte Lucie était un grand perfectionniste, technicien et créateur acharné de nouveaux goûts. Il a dirigé l'entreprise pendant quatre décénnies. Il utilisait différentes souches de levures et quatre alambics différents afin d'obtenir une grande quantité d'eau de vie qu'il laissait vieillir dans plusieurs variétés de fûts de chêne.
Grâce à cette méthode, une vaste gamme de rhums a vu le jour, avec le "Chairman's reserve" en tête de popularité.
En 1997, la famille Barnard revend une partie de ses parts à Angostura Ltd. Puis en 2005, elle revend le reste de ses parts à Clico Barbados Holdings mais Laurie Barnard reste à la tête de la société jusqu'à son décès en 2012.
La distillerie de St Lucia, toujours en activité, a été rachetée en 2016 par le groupe Hayot.
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