Plantation Rum Jamaica 1998 70cl 49.4°
Ce rhum est une édition limitée, en exclusivité au Comptoir Irlandais.
Après un premier vieillissement en fûts de Bourbon pendant 20 ans, ce rhum a ensuite vieilli en petits fûts de Cognac Ferrand pendant 2 années supplémentaires. Puis, il a bénéficié d’une maturation de 10 mois dans des fûts d'ex-Boubon de la série Bardstown Bourbon Fusion dans le Kentucky.
Chaque bouteille est numérotée. Seulement quelques fûts de ces rhums sont embouteillés chaque année, faisant de ces expressions de véritables pièces de collection.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 49.4 ° |
| Type | Single Cask |
| Marque | Plantation Rum |
| Pays | Jamaïque |
| Millésimes | 1998 |
| Âge | 22 ans |
| Vieillissement | Bourbon & Cognac |
| Référence | 24807 |
Initié par la Maison Ferrand, le label Plantation Rum se compose d’une collection de rhums provenant des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad).
La collection se divise en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand.
Les millésimes, dont les goûts sont différents d’un millésime à l’autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums de la gamme Plantation Rum bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le "double ageing" qui consiste à ramener de leur pays d’origine les rhums au moment opportun pour les affiner ensuite plusieurs mois supplémentaires directement au Domaine de Bonbonnet à Cognac dans de petits fûts de chêne propre à la Maison Ferrand.
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