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Rhum Plantation Jamaïca 2000 70cl 51.6°

Marque : Plantation Rum / Pays : Jamaïque / Référence : 24152

Édition limitée.

Ce Single Cask 2020 a été distillé en 2000 à Clarendon, l’une des plus importantes rhumeries dans le monde et qui produit des rhums "légers" (en alambics à colonne) et des rhums "lourds" (pot still).

Origine : rhum Clarendon Jamaïque

Vieillissement 18 ans en fût de Bourbon puis 1an en fût de Cognac Ferrand.

Finition 1 an supplémentaire en fût de Cognac Borderie XO de 350L apportant une douceur miellée et des notes de rancio et florales.

Chaque bouteille est numérotée.

115,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré51.6 °
TypeSingle Cask
MarquePlantation Rum
PaysJamaïque
Millésimes2000
VieillissementBourbon & Cognac
Référence24152

Initié par la Maison Ferrand, le label Plantation Rum se compose d’une collection de rhums provenant des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad).


La collection se divise en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand.


Les millésimes, dont les goûts sont différents d’un millésime à l’autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.


Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums de la gamme Plantation Rum bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le "double ageing" qui consiste à ramener de leur pays d’origine les rhums au moment opportun pour les affiner ensuite plusieurs mois supplémentaires directement au Domaine de Bonbonnet à Cognac dans de petits fûts de chêne propre à la Maison Ferrand.

Nez : mangue, fruit de la passion, mirabelle, floral (lilas, muguet), notes de Cognac.

Bouche : très fruitée et acidulée (prune, ananas mûr, banane), amande amère et soupçon d’aneth.

Finale : florale, fruitée, compote et aneth.

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