Lot 40 Rye Whisky 70cl 43°

Lot 40 fait partie des rares whiskies nord-américains 100% seigle. Élaboré à la distillerie Hiram Walker & Sons (Ontario, Canada) à partir de seigle cultivé localement, il est d’abord distillé dans un alambic à colonnes puis dans un alambic à repasse (pot still) pour révéler toute la quintessence épicée du seigle. Il est ensuite élevé dans des fûts de chêne américain neuf qui lui confèrent de douces et profondes notes de vanille et de caramel.

Le maître assembleur Mike Booth a souhaité, à travers ce rye whiskey, rendre hommage aux tout premiers distillateurs de whiskey d’Amérique du Nord qui affectionnaient particulièrement cette céréale.