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Glenfarclas Private Reserve 70cl 45°

Distillerie : Glenfarclas / Pays : Ecosse / Référence : 23916

Cette édition est limitée à 7 680 bouteilles pour la France.

Ce Glenfarclas Private Reserve a été conçu à partir d'un assemblage de Single Malts âgés entre 8 et 10 ans et d'une sélection des meilleurs fûts de chêne de la distillerie réalisée par Callum Fraser, le Master Blender de Glenfarclas.

Cette édition est une belle nouveauté pour cette distillerie artisanale, qui se distingue notamment par sa puissance, son élégance, ses notes maltées.

En bouche, cet embouteillage est un parfait équilibre entre le miel de bruyère et les épices tel que le gingembre, la noix de muscade et la cannelle.

49,90 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré45°
TypeSingle Malt
DistillerieGlenfarclas
PaysEcosse
RégionHighlands
TourbeNon tourbé
Référence23916

Parmi la poignée de distilleries écossaises vraiment autonomes, Glenfarclas est la plus jalousée pour cette indépendance.


Depuis 1865 l’histoire de Glenfarclas se confond avec celle de la famille Grant. Le 8 juin 1865, John Grant est devenu locataire de la ferme Rechlerich et a acheté la distillerie Glenfarclas, fondée en 1836, au prix de 511.19 livres.

Aujourd'hui, Glenfarclas reste l'une des seules distilleries familiales d'Ecosse entièrement indépendante. Les whiskies de la distillerie sont reconnus par les amateurs. Ils figurent dans le peloton de tête des whiskies du Speyside. La philosophie de la famille Grant, représentée aujourd’hui par la cinquième et sixième génération, est de "créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait, dans le style traditionnel de Speyside". Le nom Glenfarclas signifie "la vallée de l’herbe verte". Elle se trouve à environ 1.5 km de la Spey, près du village de Marypark.

Glenfarclas a conservé le même type d'alambics que ceux en usage dès 1836, 6 alambics parmis les plus grands du Speyside. L'influence du Sherry est énorme: Glenfarclas n'hésite pas lorsqu'il s'agit d'investir dans les meilleurs fûts de Sherry, et regroupe aujourd'hui près de 68 000 fûts, vieillissant dans près de 32 entrepôts différents. Ce sont des fûts espagnols de Sherry Oloroso et Fino, brûlés afin de délivrer toute la saveur vanillée et adoucir le whisky. Glenfarclas possède des vintage de chaque année depuis 1952 jusqu'à aujourd'hui. Chaque millésime révèle un caractère et des arômes uniques, de la fraîcheur d'un 10 ans à la douceur d'un 30 ans.

Le lancement officiel des Family Casks en 2008 en est tout un symbole: la gamme regroupe 43 millésimes, de 1952 à 1994, embouteillés fût par fût au degré naturel.


En 2016, lors de sa participation à la San Francisco World Spirits Competition 2016, Glenfarclas à été nommée ; Meilleure Distillerie de Single Malt Ecossais. 39 experts issus de l’industrie mondiale des spiritueux ont récompensé la distillerie Glenfarclas en attribuant 6 médailles à ces différents whiskies.

Nez : un mélange subtil de fruits et de caramel. Dans un premier temps le nez est sucré avec une pointe de noisette évoluant par la suite vers des notes d’amandes et des pralines.

Bouche : un équilibre parfait entre le miel de bruyère et les épices (gingembre, noix de muscade et cannelle).

Finale : longue et intense, finement épicée.

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