Glenfiddich Orchard Experiment 70cl 43°
Ce whisky est né d'un mariage inédit entre deux maisons prestigieuses, Glenfiddich et Temperley, famille productrice de Somerset Pomona, une liqueur issue d'un assemblage secret entre du jus de pomme et de l'eau-de-vie de cidre.
C'est suite à sa rencontre avec Matilda Temperley, maître distillateur de la Somerset Cider Brandy Company, que Brian Kinsman, maître de chai chez Glenfiddich, décide d'utiliser d'anciens fûts de Somerset Pomona pour le vieillissement de ses whiskies. Après deux ans en fût de chêne, le whisky obtenu est ensuite affiné pendant quatre mois dans ces fûts si particuliers.
Un whisky novateur et singulier dans lequel s'exprime tout le côté fruité des whiskies Glenfiddich.
Volume | 0.7 L |
Degré | 43 ° |
Type | Single Malt |
Distillerie | Glenfiddich |
Pays | Ecosse |
Région | Speyside |
Tourbe | Non tourbé |
Packaging | Etui |
Référence | 25127 |
La petite vallée encaissée, où coule la Fiddich, a donné son nom au single malt le plus vendu dans le monde. La distillerie se trouve sur la rive de ce cours d’eau, à Dufftown.
Fiddich en gaélique, signifie cerf – et cet animal est donc l’emblème de la maison. Cette distillerie, fameuse à juste titre, a été fondée en 1886 et, elle est toujours dans les mains de la même famille (sous forme d’une société anonyme). Elle a pris le pari en 1963, de diffuser plus largement son whisky Single Malt hors d’Ecosse – ce qui était, à l’époque, considéré comme une folie par les producteurs de " blended scotch", qui pensaient que les Single Malts étaient trop intenses, trop riches en arômes ou trop complexes pour les gosiers non écossais. Glenfiddich reste traditionnelle en chauffant au charbon ses alambics de petite taille et, en vieillissant son alcool essentiellement en fût. Les whiskies vieillis dans différents bois sont assemblés dans les chais. Par ailleurs, comme on aime le dire ici, Glenfiddich « met en bouteilles au château » ! En effet, la distillerie possède une chaîne complète d’embouteillage. Glenfiddich possède la gamme de whiskies Single Malts la plus récompensée du monde.