Glenfarclas 1983 33 ans Spring 2017 Family cask 45 70cl 44.6°
Le Glenfarclas 1983 The Family Casks Release SP17 est un single malt d’exception, distillé en 1983 et élevé pendant 33 ans dans un fût de sherry de second remplissage. Il est embouteillé à 44,6 % dans toute la finesse de son âge, sans excès de bois ni lourdeur. Ce whisky dévoile au nez des parfums délicats de fleurs de prairie et de foin séché, subtilement rehaussés par une note umami inattendue. En bouche, la texture est douce, presque veloutée, avec des saveurs de miel floral, de tangerine et une touche de sureau. La finale, sèche et nette, apporte une élégance discrète et raffinée.
Ce Glenfarclas incarne l'art du vieillissement long sans compromis. Une bouteille précieuse, pensée pour ceux qui recherchent des émotions rares et la délicatesse des grands Speyside anciens.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 44.6° |
| Type | Single Cask |
| Distillerie | Glenfarclas |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Gamme | Family Casks |
| Millésimes | 1983 |
| Âge | 33 ans |
| Type de fût | Hogshead |
| Tourbe | Non tourbé |
| Vieillissement | Dunnage |
| Packaging | Coffret Bois |
| Alcool | Oui |
| Alambic | Pot Still |
| Caractère | Fruité |
| Texture | Huileux |
| Sensations | Equilibré |
| Référence | 25316 |
Parmi la poignée de distilleries écossaises vraiment autonomes, Glenfarclas est la plus jalousée pour cette indépendance.
Depuis 1865 l’histoire de Glenfarclas se confond avec celle de la famille Grant. Le 8 juin 1865, John Grant est devenu locataire de la ferme Rechlerich et a acheté la distillerie Glenfarclas, fondée en 1836, au prix de 511.19 livres.
Aujourd'hui, Glenfarclas reste l'une des seules distilleries familiales d'Ecosse entièrement indépendante. Les whiskies de la distillerie sont reconnus par les amateurs. Ils figurent dans le peloton de tête des whiskies du Speyside. La philosophie de la famille Grant, représentée aujourd’hui par la cinquième et sixième génération, est de "créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait, dans le style traditionnel de Speyside". Le nom Glenfarclas signifie "la vallée de l’herbe verte". Elle se trouve à environ 1.5 km de la Spey, près du village de Marypark.
Glenfarclas a conservé le même type d'alambics que ceux en usage dès 1836, 6 alambics parmis les plus grands du Speyside. L'influence du Sherry est énorme: Glenfarclas n'hésite pas lorsqu'il s'agit d'investir dans les meilleurs fûts de Sherry, et regroupe aujourd'hui près de 68 000 fûts, vieillissant dans près de 32 entrepôts différents. Ce sont des fûts espagnols de Sherry Oloroso et Fino, brûlés afin de délivrer toute la saveur vanillée et adoucir le whisky. Glenfarclas possède des vintage de chaque année depuis 1952 jusqu'à aujourd'hui. Chaque millésime révèle un caractère et des arômes uniques, de la fraîcheur d'un 10 ans à la douceur d'un 30 ans.
Le lancement officiel des Family Casks en 2008 en est tout un symbole: la gamme regroupe 43 millésimes, de 1952 à 1994, embouteillés fût par fût au degré naturel.
En 2016, lors de sa participation à la San Francisco World Spirits Competition 2016, Glenfarclas à été nommée ; Meilleure Distillerie de Single Malt Ecossais. 39 experts issus de l’industrie mondiale des spiritueux ont récompensé la distillerie Glenfarclas en attribuant 6 médailles à ces différents whiskies.
Cette expression 1981 est la 7ème édition de la collection Family Casks produite par la distillerie Glenfarclas. C'est un magnifique Single Cask 30 ans embouteillé en 2011 à partir d'un unique fût Hogshead.
595,00 €Single malt de 37 ans aux notes de fruits secs, cire et épices douces. Finale sèche et élégante, distillat préservé.
1 450,00 €Disponible
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