Mortlach Special Release 2023 70cl 55°
Pour l'édition 2023 de la gamme Special Release de Diageo, le maître-assembleur Stuart Morrison s'inspire des saveurs du Japon et offre un Mortlach vibrant jamais rencontré auparavant.
Katana's Edge apporte une influence unique et subtile par sa finition en anciens fûts de chêne blanc de whisky japonais Kanosuke et de vieux fûts de chêne français de pinot noir.
Embouteillé au degré naturel, son profil aromatique est richement fruité et profond avec une belle complexité.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 58 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Mortlach |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Vieillissement | Whisky & Vin |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Etui |
| Référence | 25684 |
Mortlach est une distillerie située à Dufftown, Speyside, en Écosse. Elle a été créé en 1823, l'année où les premières autorisations de distiller ont été accordées ("Loi de la taxe à la consommation").
Il s'agit de la première distillerie construite à Dufftown où il y en a maintenant une dizaine. La distillerie a été achetée par Johnnie Walker en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.
Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach fut l'une des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.
La distillerie présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations : 80% du produit est distillé trois fois, et les 20% restants sont distillés que deux fois.
La caractéristique gustative de Mortlach est son côté charnu, qui est lié à la saveur traditionnelle du Speyside.
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