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Aberlour 12 ans Un-chillfiltered 70cl 48°
Référence : 22014
Un whisky titrant à 48% vol. aux arômes intacts et aux saveurs préservées.
Aberlour 12 ans a mûri comme la plupart des whiskies Aberlour, dans deux types de fûts, certains ayant contenu du bourbon, et d’autres du xérès (sherry). Cette double maturation a permis de développer la profondeur de caractère ainsi que des notes équilibrées de fruits et d'épices.
La mise en bouteille sans procédé préalable de filtration à froid, révèle un whisky titrant à 48% vol. aux arômes intacts et aux saveurs préservées.
Si un léger voile peut apparaître lors de l’ajout d’eau, caractéristique de la non-filtration à froid, l’Aberlour 12 ans Non Chill Filtered se distingue par son bouquet aromatique surprenant et généreux, aux notes à la fois fruitées et épicées. Ce Single Malt demeure fidèle à la tradition de la distillerie Aberlour par sa double maturation en fûts de sherry et bourbon, conférant ainsi au whisky rondeur et élégance.
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Marque
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Référence22014
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EAN-135000299298282
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Poids net0.7 kg
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Degré48.00
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TypeSingle Malt
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DistillerieAberlour
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PaysEcosse
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RégionSpeyside
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Âge12 ans
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Type de fûtBourbon & Xérès
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TourbeNon tourbé
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PackagingTube
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Alcool
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Volume0.7 L
Couleur : Vieil or à reflets orangés.
Nez : Fin, équilibré. Note de bois précieux, proche du sous-bois (truffe, terre). Gagne en fraîcheur (coriandre) et en onctuosité (miel de tilleul). Désormais, le style Aberlour est bien en place. Le chocolat au lait, la réglisse et le caramel sont intimement liés aux fruits (abricot, figue, pomme).
Bouche : Vive, puissante. Dans un premier temps, elle s’assouplit sur des notes de chocolat noir, d’abricot et d’oranges confites. Puis, le cuir, les champignons, le lichen, les feuilles mortes apportent leurs teintes automnales suivies par une cohorte d’épices (badiane, cumin, girofle).
Finale : Son registre est ensoleillé et chaleureux. La gelée de fruits (abricot, pomme), le malt et le sherry fraternisent. Les fruits finissent par prendre le dessus. La rétro olfaction est confite (citron) et miellée (lavande). Le verre vide est malté et chocolaté.
Médaille d'Argent, catégorie Meilleur Single Malt du Speyside de 12 ans et moins, World Whiskies Awards 2024.
Médaille d'Argent, catégorie Meilleur Single Malt du Speyside de 12 ans et moins, World Whiskies Awards 2023.