Laissez nous un message

Singleton Of Dufftown 15 Ans 70cl 40°

Distillerie : The Singleton Of Dufftown / Pays : Ecosse / Référence : 22548

Cette expression 15 ans d'âge de Singleton of Dufftown est un Single Malt résultant de l'assemblage de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon mais également des fûts européens de Xérès. C'est un whisky naturellement riche et délicieusement onctueux auquel le vieillissement a apporté davantage de douceur et d'épices.

Le Xérès procure au whisky davantage de profondeur et d’intenses arômes.

Elégamment raffiné, ce Singleton possède un nez complexe et légèrement fruité. On retrouve la profondeur en bouche et l'équilibre entre les épices et le fruité avec une douce sécheresse.

49,50 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré40 °
TypeSingle Malt
DistillerieThe Singleton Of Dufftown
PaysEcosse
RégionSpeyside
GammeClassic Malts Selection
Âge15 ans
VieillissementFûts de chêne
TourbeNon tourbé
Référence22548

"Perfectly Balanced, Naturally Rich and Smooth" (Parfaitement équilibré, Naturellement riche et Délicieusement onctueux) sont les mots qui figurent sur l'étiquette et qui résument parfaitement ce malt d'exception.


Il existe, d'ailleurs, un dicton à Dufftown : "Rome a été construite sur sept collines et Dufftown repose sur sept distilleries". La distillerie de Dufftown a été la sixième à s’établir dans cette petite ville. Ses bâtiments, constructions authentiques du XIXe siècle, sont regroupés près d’une rivière, dans une petite vallée bordée d’arbres et de collines. La technique de germination sur aire y a été utilisée jusqu’en 1968. À l’époque, des condensateurs modernes étaient utilisés pour liquéfier les vapeurs.


La distillerie a commencé à tirer son eau de la source de Highlandman John’s Well dès 1896, ce qu'elle fait toujours d'ailleurs aujourd'hui. La distillerie de Dufftown compte trois paires d'alambics. Curieusement, le caractère de ce whisky est décrit comme "corsé" lorsqu’il est fraîchement distillé, mais son vieillissement de 12 ans en fûts de bois l’adoucit et lui donne de délicieuses notes douces et chaleureuses. La plus grande partie du whisky vieillit dans des fûts de chêne américain et une petite quantité mûrit dans des fûts à sherry européens. C’est l’association de ces deux saveurs qui rendent The Singleton of Dufftown si parfaitement équilibré et si séduisant.


La forme unique de la bouteille du Singleton of Dufftown s’inspire de la flasque traditionnelle. La couleur du verre rappelle le "verre au plomb" de couleur bleue très utilisé à la fin du siècle dernier.


Le caractère unique et la qualité des whiskies The Singleton of Dufftown permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Créée il y a plus de 20 ans, cette dernière associe des Single Malts issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Écosse.

Couleur : ambre profond.

Nez : riche et dominé par les épices douces. Les arômes foisonnent avec délicatesse : notes d'orange, pomme, caramel, miel et fruits mûrs d'automne. On retrouve également des pointes de malt et de céréales. L'ajout d'eau met tout d'abord en valeur des notes cireuses avec une pointe de châtaigne, puis un parfum légèrement fumé de bois brûlé.

Bouche : onctueuse et douce. Elle est chaleureuse, légère et veloutée avec une palette aromatique marquée par les fruits, les épices et le malt.

Finale : plutôt sèche. Elle laisse place à des notes de poires et d'épices douces suivies par des notes de cannelle.

Ce que les clients en pensent