Aberlour Casg Annamh 70cl 48°
Le Single Malt Aberlour Casg Annamh rend hommage au savoir-faire de la distillerie autour du fût de Sherry. Son nom vient du gaélique et signifie “fût rare”.
Cette nouvelle version prend le relais de l’Aberlour 15 ans (Cuvée Marie d’Ecosse spécialement créée pour la France).
Il bénéficie d’un vieillissement en 3 types de fûts dont des fûts de Sherry Oloroso de premier remplissage et 2 types de fûts de chêne américain.
Ce “small batch” dont chaque bouteille porte un numéro du lot est produit en très petite quantité et embouteillé sans filtration à froid à 48° pour conserver toute son intensité aromatique.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 48 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Aberlour |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Vieillissement | Xérès |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Etui |
| Référence | 23348 |
La distillerie Aberlour se situe dans une vallée, à la jonction des rivières Lour et Spey, et est entourée d’un magnifique paysage dominé par les pics de Ben Rinnes à proximité.
C’est James Fleming qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Il dessina lui-même les plans de la plupart des bâtiments et des machines, et supervisa chaque étape de la construction.
En 1898, un feu détruisit plusieurs bâtiments de la distillerie et une grande partie du stock de whisky. La reconstruction de la distillerie fut supervisée par le plus grand concepteur de distilleries de toute l’Ecosse, Charles Doig, originaire d’Elgin.
Ces cents dernières années, les outils et les méthodes de travail ont beaucoup évolué grâce à la modernisation et aux nouvelles technologies. Néanmoins, la plupart des structures d’origine sont encore présentes, assurant la pérennité du savoir et des traditions d’Aberlour.
La distillerie produit chaque année 3, 2 millions de litres d’alcool. Près de 2/3 de la production est dédiée aux Single Malts Aberlour de 10 ans, 12 ans et 16 ans d’âge ainsi que l’Aberlour A’bunadh.
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