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Balvenie 14 ans Peat Week 70cl 48.3°

Nouveau Balvenie 14 ans Peat Week 70cl 48.3°
Distillerie : Balvenie (The) / Pays : Ecosse / Référence : 23401

Une fois par an, les alambics de la distillerie doivent être nettoyés. Une semaine avant ce grand nettoyage, les artisans The Balvenie en profitent pour distiller de l’orge tourbée, afin de produire un whisky d’un style différent des incontournables The Balvenie. Cette semaine s’appelle Peat Week (semaine de la tourbe).


Ce Single Malt revêt un caractère exceptionnel car c'est l'un des premiers whiskies The Balvenie à être issu d’orge 100% tourbée. Il a vieilli exclusivement en fûts de chêne américain pendant 14 ans ce qui lui confère rondeur et douceur avec un équilibre parfait entre des notes fumées de tourbe et celles de vanille et miel.

Selon David Stewart, Maître de chai The Balvenie depuis plus de 50 ans : "The Balvenie Peat Week est le résultat de nos efforts continus pour innover et tester des arômes qui ne sont pas généralement associés à The Balvenie."

89,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Degré48.3°
DistillerieBalvenie (The)
PaysEcosse
RégionSpeyside
Âge14 ans
VieillissementFûts de chêne américain
TourbeTourbé
Référence23401

La petite distillerie The Balvenie est nichée dans les Highlands écossais, en plein coeur du pays du whisky : le Speyside.


The Balvenie est une véritable pièce de musée où très peu de choses ont changé depuis sa création en 1892. Son nom vient du château Balvenie (XIIIème siècle), situé à quelques centaines de yards. Depuis 1892, elle est détenue et dirigée par la même famille. Cette indépendance lui permet de se consacrer exclusivement à la production de single malts de manière artisanale et traditionnelle. Le nom Balvenie est un mystère car si "Bal" signifie ferme ou maison en gaélique, la signification de "Venie" est depuis longtemps oubliée. The Balvenie est fière d'être la dernière distillerie des Highlands à utiliser une aire de maltage traditionnelle. Quatre "maltmen" retournent l'orge trois fois par jour, sept jours sur sept, afin d'assurer la germination uniforme. Les neuf alambics de la distillerie sont placés sous la surveillance d'un forgeron expérimenté. Afin de conserver toute la personnalité des singles malts The Balvenie, les alambics d'aujourd'hui sont la fidèle réplique de ceux d'origine. Aujourd'hui encore, les fûts de chêne The Balvenie sont façonnés par des tonneliers qui perpétuent ainsi les talents et les traditions d'un artisanat ancestral.

Couleur : or pâle.
Nez : une fumée de tourbe élégante aux notes florales, caramélisées et miellées.
Bouche : ronde et onctueuse, elle dévoile un bel équilibre entre la fumée, les agrumes, le miel et la vanille bourbon.
Finale: délicatement fumée, qui tend vers des notes persistantes de crème à la vanille.

Ce que les clients en pensent