Glenfiddich Fire & Cane 70cl 40°
Glenfiddich Fire & Cane est la 4e édition limitée de la collection "Experimental Series" qui comprend les expressions réussies Project XX et Winter Storm.
Le Malt Master Brian Kinsman a distillé pour la première fois de l’alcool tourbé dans les alambics de Glenfiddich. Cette nouvelle expérimentation est née de cette idée.
Les experts de la distillerie ont marié un Single Malt tourbé avec un whisky plus classique, vieilli dans des fûts de Bourbon, qui présentait un profil doux et fruité, caractéristique du whisky Glenfiddich.
L’ensemble a finalement vieilli 3 mois supplémentaires dans des fûts de rhum d’Amérique du Sud pour apporter de la douceur et de la complexité supplémentaire.
Les avis des connaisseurs sur les dégustations du Glenfiddich Fire & Cane Experiment #4 restent partagés. Certains retrouvent principalement la fumée très originale pour la distillerie Glenfiddich alors que d’autres ont été marqué par la douceur du Single Malt avec son affinage de 3 mois dans des fûts de rhum d’Amérique du Sud.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 43 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Glenfiddich |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Vieillissement | Bourbon & Rhum |
| Tourbe | Tourbé |
| Référence | 23517 |
La petite vallée encaissée, où coule la Fiddich, a donné son nom au single malt le plus vendu dans le monde. La distillerie se trouve sur la rive de ce cours d’eau, à Dufftown.
Fiddich en gaélique, signifie cerf – et cet animal est donc l’emblème de la maison. Cette distillerie, fameuse à juste titre, a été fondée en 1886 et, elle est toujours dans les mains de la même famille (sous forme d’une société anonyme). Elle a pris le pari en 1963, de diffuser plus largement son whisky Single Malt hors d’Ecosse – ce qui était, à l’époque, considéré comme une folie par les producteurs de " blended scotch", qui pensaient que les Single Malts étaient trop intenses, trop riches en arômes ou trop complexes pour les gosiers non écossais. Glenfiddich reste traditionnelle en chauffant au charbon ses alambics de petite taille et, en vieillissant son alcool essentiellement en fût. Les whiskies vieillis dans différents bois sont assemblés dans les chais. Par ailleurs, comme on aime le dire ici, Glenfiddich « met en bouteilles au château » ! En effet, la distillerie possède une chaîne complète d’embouteillage. Glenfiddich possède la gamme de whiskies Single Malts la plus récompensée du monde.
Deuxième expression de la nouvelle gamme "Experimental Series" qui associe innovation et collaboration avec des créateurs du monde du whisky, Glenfiddich Project XX se révèle tout à fait passionnante.
62,50 €
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Il ne s'apprécie vraiment qu' à la seconde gorgée car à la première l'alcool prend le dessus. Ensuite, on goûte la légère touche de caramel et le côté tourbé...Bref, c'est un vrai plaisir!