Glenfiddich 23 ans Grand Cru 70cl 40°
Glenfiddich 23 ans Grand Cru est le résultat d’une nouvelle expérimentation du maître de chai Brian Kinsman. Ce Single Malt est l’aboutissement d’une association originale entre l’excellence des vins à la française et le légendaire savoir-faire du whisky écossais du Speyside.
Ce Grand Cru de Glenfiddich est ainsi un assemblage de whiskies ayant vieilli 23 ans au minimum en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Sherry, avant une finition finale en fûts de chêne français ayant contenu des vins d'exception de la région champenoise, à l’origine des meilleurs vins pétillants au monde.
L’ensemble est impressionnant de délicatesse avec une intensité rare d’arômes de pain toasté, de brioche, légèrement citronné et floral.
Volume | 0.7 L |
Degré | 40 ° |
Type | Single Malt |
Distillerie | Glenfiddich |
Pays | Ecosse |
Région | Speyside |
Âge | 23 ans |
Type de fût | Bourbon, Xérès et Vin |
Tourbe | Non tourbé |
Référence | 23857 |
La petite vallée encaissée, où coule la Fiddich, a donné son nom au single malt le plus vendu dans le monde. La distillerie se trouve sur la rive de ce cours d’eau, à Dufftown.
Fiddich en gaélique, signifie cerf – et cet animal est donc l’emblème de la maison. Cette distillerie, fameuse à juste titre, a été fondée en 1886 et, elle est toujours dans les mains de la même famille (sous forme d’une société anonyme). Elle a pris le pari en 1963, de diffuser plus largement son whisky Single Malt hors d’Ecosse – ce qui était, à l’époque, considéré comme une folie par les producteurs de " blended scotch", qui pensaient que les Single Malts étaient trop intenses, trop riches en arômes ou trop complexes pour les gosiers non écossais. Glenfiddich reste traditionnelle en chauffant au charbon ses alambics de petite taille et, en vieillissant son alcool essentiellement en fût. Les whiskies vieillis dans différents bois sont assemblés dans les chais. Par ailleurs, comme on aime le dire ici, Glenfiddich « met en bouteilles au château » ! En effet, la distillerie possède une chaîne complète d’embouteillage. Glenfiddich possède la gamme de whiskies Single Malts la plus récompensée du monde.