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Balvenie 12 Ans Sweet Toasted American Oak 70cl 43°

Nouveau Prix réduit ! Balvenie 12 Ans Sweet Toasted 70cl 43°

Distillerie : Balvenie (The) / Pays : Ecosse / Référence : 23885

Ce Single Malt aux notes vanillées, presque sucrées est le premier whisky de la collection Balvenie Stories. 

Vieilli dans des ex-fûts de Bourbon du Kentuchy déjà brûlés à l’intérieur, qui ont subi une seconde chauffe (toasted) en Écosse pour en extraire encore plus en profondeur les arômes, le Sweet Toast of American Oak est un des whiskies les plus fruités de la gamme Balvenie. 

Les arômes sucrés des agrumes se mêlent subtilement aux épices et à la vanille, apportant de la chaleur à cet ensemble malté.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré43°
TypeSingle Malt
DistillerieBalvenie (The)
PaysEcosse
RégionSpeyside
Âge12 ans
VieillissementFûts de chêne américain
TourbeNon tourbé
Référence23885

La petite distillerie The Balvenie est nichée dans les Highlands écossais, en plein coeur du pays du whisky : le Speyside.


The Balvenie est une véritable pièce de musée où très peu de choses ont changé depuis sa création en 1892. Son nom vient du château Balvenie (XIIIème siècle), situé à quelques centaines de yards. Depuis 1892, elle est détenue et dirigée par la même famille. Cette indépendance lui permet de se consacrer exclusivement à la production de single malts de manière artisanale et traditionnelle. Le nom Balvenie est un mystère car si "Bal" signifie ferme ou maison en gaélique, la signification de "Venie" est depuis longtemps oubliée. The Balvenie est fière d'être la dernière distillerie des Highlands à utiliser une aire de maltage traditionnelle. Quatre "maltmen" retournent l'orge trois fois par jour, sept jours sur sept, afin d'assurer la germination uniforme. Les neuf alambics de la distillerie sont placés sous la surveillance d'un forgeron expérimenté. Afin de conserver toute la personnalité des singles malts The Balvenie, les alambics d'aujourd'hui sont la fidèle réplique de ceux d'origine. Aujourd'hui encore, les fûts de chêne The Balvenie sont façonnés par des tonneliers qui perpétuent ainsi les talents et les traditions d'un artisanat ancestral.

Nez : d'une belle douceur avec une touche délicate de malt. Développe des arômes d'agrumes relevés par la vanille et les épices (gingembre et cannelle).

Bouche : fruitée grâce aux agrumes (orange, citron), sucrée avec ses touches de caramel, vanille, miel et se termine sur une note d'épices boisées.

Finale : riche et maltée, avec de douces notes de vanille et d'épices.

Ce que les clients en pensent