Mortlach 26 ans Special Release 2019 70cl 53.3°
Vieilli pendant 26 ans en fût de Sherry, ce Single Malt Mortlach riche et complexe est une Special Release en édition limitée.
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Surnommée "The Beast of Dufftown '' (La Bête de Dufftown) pour son caractère robuste, la distillerie écossaise Mortlach dévoile une expression riche et complexe avec ce Single Malt de 26 ans d'âge.
Une édition limitée, vieillie pendant 26 ans en fûts de premier remplissage Sherry Oloroso et Pedro Ximenez et embouteillée à son degré nature de 53,3°.
Seules 3 883 bouteilles de cette Special Release au profil aromatique affirmé ont été produites dans le monde.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 53.3 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Mortlach |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Âge | 26 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Coffret |
| Référence | 23973 |
Mortlach est une distillerie située à Dufftown, Speyside, en Écosse. Elle a été créé en 1823, l'année où les premières autorisations de distiller ont été accordées ("Loi de la taxe à la consommation").
Il s'agit de la première distillerie construite à Dufftown où il y en a maintenant une dizaine. La distillerie a été achetée par Johnnie Walker en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.
Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach fut l'une des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.
La distillerie présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations : 80% du produit est distillé trois fois, et les 20% restants sont distillés que deux fois.
La caractéristique gustative de Mortlach est son côté charnu, qui est lié à la saveur traditionnelle du Speyside.
Couleur : or vieux.
Nez : doux et profond avec une légère pointe piquante. Riche en fruits rouges, les arômes sont marqués par la maturation en fût de Sherry, s'ajoutent des notes fumées de chêne, de cuir et de caramel.
Bouche : riche en tanins et brute sur une texture mielleuse. Les saveurs sont très portées sur les fruits sucrés avec la prune et la cerise noire, ainsi que sur la force du cuir, du tabac et du chocolat.
Finale : d'une belle longueur et persistante, portée sur les fruits rouges et les épices.
