Kavalan Distillery Select n°1 70cl 40°

Distillerie : Kavalan / Pays : Taïwan / Référence : 25040

Avec cette première édition de la gamme Distillery Select, Kavalan met en bouteille tout leur savoir-faire d'expert. 

Une mise en fût rigoureuse d'assemblages soigneusement travaillés, offre cette texture suave et complexe.

Il en ressort un Single Malt aux saveurs de fruits tropicaux, de vanille, de chocolat, de caramel au beurre salé et de bois après un vieillissement dans différents types de fûts dont principalement des fûts de Xérès.

59,90 € TTC

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré40°
TypeSingle Malt
DistillerieKavalan
PaysTaïwan
VieillissementXérès
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence25040

La distillerie Kavalan, située au nord-est de l’île de Taïwan dans la province de Yi-Lan, a été baptisée de ce nom en hommage à une tribu qui résidait dans la région. Kavalan bénéficie d’un climat subtropical grâce à sa localisation, ce qui répond à leur volonté de proposer des whiskies d’une qualité exceptionnelle. Il s’agit d’un facteur d’excellence.


Mise en place grâce au groupe King-Car, cette distillerie produit des whiskies uniques en faisant appel aux meilleurs experts de l’industrie.


Le succès de cette distillerie vient notamment de la qualité de la dominante sherry, rare sur le marché. Elle utilise des fûts de première qualité : brandy, porto, xérès, vins, bourbon.


Le Single Cask Kavalan s’est rapidement fait remarquer et a remporté de nombreuses médailles. En 2016, L'IWSC a désigné Kavalan comme le "Whisky Producer of the Year" et en 2017 "distillerie de l'année".

Couleur : ambre foncée.

Nez : fragrances mûres de fruits jaunes, enveloppées d’une saveur suave, révélant un parfum subtil de caramel et de beurre salé.

Bouche : texture douce, onctueuse, soyeuse et équilibrée en bouche, fruit de la perfection du vieillissement en fût.

Finale :  longue et corsée, sur des notes épicées légères.

Couleur : ambre foncée.

Nez : fragrances mûres de fruits jaunes, enveloppées d’une saveur suave, révélant un parfum subtil de caramel et de beurre salé.

Bouche : texture douce, onctueuse, soyeuse et équilibrée en bouche, fruit de la perfection du vieillissement en fût.

Finale :  longue et corsée, sur des notes épicées légères.

Médaille d'Or, San Francisco Wolrd Spirit Competition, 2020

Médaille d'Or, San Francisco Wolrd Spirit Competition, 2019

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