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Curry de Moules aux Champignons 80g

Nouveau Prix réduit ! Curry de moules au champignon 80g
Marque : La Paimpolaise Conserverie / Pays : France / Référence : 12606

Tartinable de la mer composé de moules de corde (ou de bouchot) au goût iodé bien prononcé associée à une duxelles de champignons (champignons de Paris finement hachés et étuvés au beurre avec des oignons et des échalotes) et le tout est aromatisé au curry pour une mise en bouche subtile et parfumée.

Les moules sont riches en minéraux et oligo-éléments, mais aussi en vitamines. En effet, c'est une excellente source de vitamines B12 et B9 (acide folique).

L'histoire dit qu'en 1235, un navigateur irlandais, Patrick Walton, a créé la culture de moules sur bouchot. Victime d’un naufrage dans la Baie de l’Aiguillon (près de La Rochelle), il s’installe et se consacre à la capture d’oiseaux d’eau à l’aide de filets.

Il s’aperçoit rapidement que les piquets retenant ses filets, plantés dans la mer, se recouvrent de moules. Il multiplie les piquets et baptise son invention avec les mots "bout" et "choat" : la clôture en bois.

La culture des moules de bouchot est née.

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Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Poids net0.08 kg
MarqueLa Paimpolaise Conserverie
PaysFrance
RégionBretagne
Référence12606

La Paimpolaise Conserverie, société bretonne menée par un grand chef cuisinier, a l'ambition de nous faire partager des saveurs inédites reflétant les pays bretons. Elle nous convie à un voyage au travers de ses préparations de poissons, de coquillages et de crustacés.


Pour ses terrines de la mer, le chef Yann TREBAOL fait partie des sept lauréats nationaux de "Stars et Métiers 2011", honorés le 13 décembre 2011 à l'Olympia. Cette distinction peut être considérée comme une sorte de "César" des Artisans.


Chaque recette est cuisinée uniquement à base de produits naturels, sans additif, ni conservateur. Découvrez sans attendre, d'authentiques recettes artisanales issues du patrimoine régional breton.


 

Ingrédients : crème (lait), moules de bouchot 25% (mollusque), aiglefin (poisson), champignon de couche 15%, vin blanc, oignon, ail, sel de Millac, jus concentré de citron, huile d'olive, beurre (lait), curry 0,15%, algues (dulse, nori, laitue de mer), persil, laurier, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Sans conservateur conformément à la législation.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Valeur nutritionnelle moyenne
Average nutrition value
100g
Valeur énergétique / Energy170kcal
707kJ
Protéines / Protein9.4g
Glucides / Carbohydrate
dont sucres / of which sugars
3.9g
0.2g
Lipides / Fat
dont saturés / of which saturates
13.0g
7.6g
Sodium0.74g

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